給我 台南小吃名店

2009-01-09 6:25 am
最近想要大吃
想去台南小吃吃東西

請給我
以前有上電視的名店
或人很多的店
不要找到不好吃的店
我們是要採訪的

謝謝各位大大

回答 (8)

2009-01-09 6:49 am
✔ 最佳答案
在地元氣早點『虱目魚丸』


一天之際在於晨,說到老台南人的早餐,可不是吃那個美X美還是什麼麥當雄喔!!人家可是一早起床就吃我們這個『府城第一強』一彈:彈牙紮實、在地元氣早點-虱目魚丸呢。


這間虱目魚丸店已經是歷經三代快有80年歷史的老字號了,很多在地人從少年吃到老,每天起床都還是堅持來這吃早餐!!


這裡的魚丸在咬下的那一剎那,魚丸所吸收的湯汁還會在嘴中爆開來,那甘甜清爽的湯頭再配上彈牙的魚丸,真的是天衣無縫的搭配呢!!


而且這裡死忠的人客還有說,這時候再配上一碗香噴噴的肉燥飯,吼…絕對讓你一早就元氣十足,工作、讀書都拼第一呢!


而且台南的虱目魚可是全世界最新鮮的呢,所以才會造就出這碗府城第一的『虱目魚丸』湯,不過各位人客提醒你們一下,這裡可是不賣晚餐的喔,記住可別晚上跑來撲了個空

魚丸湯 50元
肉燥飯 25元

店名:永記虱目魚丸
地址:台南市中西區開山路82-1號
電話:06-2223325
營業時間:06:30-13:00



勁Q順口、大拇指級『府城意麵』


接下來的『府城第二強』就是這間沒錯,二勁:勁Q順口、大拇指級的『府城意麵』啦!!


當初是因為看到大力水手愛吃波菜,所以才想到把波菜跟意麵做結合,而且為了迎合養生風潮的到來,連這個牛蒡口味的意麵,在這也是吃的到呢!!


這家意麵店營業至今有20多年了,在這歷史優久的古都台南還稱不上是老字號,但因為這裡的麵條不但標榜美味還能吃進健康,所以很多在地人或是外縣市客人,早就成為它們家最死忠的信徒了


這邊的菠菜意麵,不但少了小朋友最怕的苦澀菜味!!像阿翔這種不愛吃青菜的人也能越吃順口呢,而且聰明的老闆還會淋上了些許的雞油,讓人在享受麵條勁道的同時,還會有一絲絲的雞油香在口中化開來呢


再來這碗點客率超高的牛蒡麵,聽老闆說當初為了讓牛蒡跟麵條能完全混合,不知道殺死了多少腦細胞,掉了多少根頭髮才研發出這碗經典的牛蒡麵呢!!


這碗牛蒡麵不只麵條Q,連這個瘦肉湯底也是超讚的!!再來聽說他們還有賣滷味,而且不添加任何中藥材來滷製,毎口吃起來都是食材的甘甜呢!!但你要是重口味的朋友,它們的辣椒醬更是不能錯過!!

菠菜乾麵 小/45元大/55元
牛蒡餛飩麵 60元

店名:阿龍意麵
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:中午12:00~凌晨01:30

2009-01-08 22:51:12 補充:
香濃爽口超夯新人王『冰淇淋泡芙』

香濃爽口、超夯新人王『冰淇淋泡芙』,為什麼叫它是新人王呢??因為它們在歷史悠久的台南裡才營業7年的時間,不過卻在當地女性之間跟小朋友界掀起了一股不小的炫風喔!

這間由我們國姓爺欽點的『府城第三強』,他們可是台灣第一家製作『冰淇淋泡芙』的專賣店喔,而且口味還真不少唷!!有這個奶油、巧克力、薄荷巧克力、芒果、優格、抹茶、咖啡、紅豆、芋頭,夯不啷當加起來有9種這麼多呢!

2009-01-08 22:51:56 補充:
這紮實的秘密就在於它們用的奶油純度超高,所以即使從冷藏櫃拿出來後,也要1.2個小時之後才能完全解凍呢!


老闆娘還有強調她們的內餡,全是真材實料手工慢慢打出來的,跟其它家的泡芙比起來,可以明顯感覺到香滑許多,在夏天可以當成冰淇淋吃,冬天的話就等它退冰當作一般泡芙來吃,老闆娘還說這兩種吃法,保證會讓你感受到兩種層級的甜美感受呢

單顆 /45~55元不等

店名:伊娃日式泡芙
地址:台南市中區慶中路198號
電話:06-213-5159
營業時間:11:00-21:00 週二公休

2009-01-08 22:52:56 補充:
濃滑香酥、一只『棺材板』


這間,四濃:濃滑香酥、一只棺材板、給你二世呷不完的『正宗棺材板』,為什麼要說它是正宗呢,因為它可是歷經三代,貨真價實的創始店喔。


好吃歸好吃,但這棺材板的由來相信很多人都不知道吧,話說在民國30年的時候,第一代老闆許六一祖師爺,當時是在『沙卡里巴』專賣鱔魚麵跟八寶飯,不過因為那時美軍的進駐,為了迎合老外的口味才研發出這中西口味合併的「棺材板」來,沒想到很多阿豆仔跟在地人竟然一試成主顧,名氣還漸漸遍及全台灣呢!

2009-01-08 22:53:18 補充:
這『棺材板』看似簡單,但其實做法還是得有三兩三才行呢,像這油炸過的土司,可是要把油溫控制的不溫不火剛剛好,才能炸的金黃香酥、不油不膩,而且這炸的過程要是一閃神,很容易就會焦焦的呢


再來這『棺材板』的內餡也是不簡單喔!!除了將炒香過後的麵粉跟奶水、高湯一起勾芡,再放入雞肉、花枝、洋蔥、豌豆、紅蘿蔔當配料,真的是一只小小棺材卻包有大大的內涵呢!

2009-01-08 22:53:35 補充:
這種最正宗最道地的創始店,這間代表台南出來參戰的『府城第四強』,就在中正路上的「沙卡里巴」裡面,記住是「沙卡里巴」不是『殺你阿爸』啊

棺材板/50元

店名:赤崁棺材板
地址:台南市中正路康樂市場180號(沙卡里巴)
電話:(06)224-0014
營業時間:10:30-22:00

2009-01-08 22:54:27 補充:
酥軟鮮肥、傳統新鮮味『安平蚵捲』


老傳統、新鮮味『安平蚵捲』,還有第六強-一代傳奇美食『小卷米粉』,絕對要讓你的口水有如滔滔江水、給它綿綿又不絕。就是這間,一到用餐時間人潮就多到爆炸的,五酥:酥軟鮮肥、老傳統新鮮味『安平蚵捲』。


這間台南獨創的蚵卷就開在安平老街隔壁,它們會如此聲名大噪的原因,就在於她們的蚵仔都是自給自足,每天在店旁邊都會有好幾位的青蚵嫂,將每顆朵碩大肥美的蚵仔給細心處理好後,再送到店裡做成新鮮的蚵卷來給客人享用呢。

2009-01-08 22:54:38 補充:
這邊的蚵卷不但有著金黃香酥的外衣,這裡頭的內餡也是毫不馬虎的喔!!除了有新鮮的魚漿裹著肥美的蚵仔一起炸,還用了韭菜、芹菜、蔥花以及獨門配料來調味,吃起來不但口感好、層次夠,飽足感也是十足喔!!



除了這道『現烤蚵仔』外,它們的『豆鼓炒蚵仔』或是『蚵仔湯』,聽說也是來到這必點的招牌料理喔!!但說真的撇開老闆的手藝不說,光吃到這鮮嫩肥美的蚵仔就夠值回票價了

蚵捲/45元 豆鼓炒蚵仔/100元 現烤蚵仔/100元

店名:陳家蚵捲
營業時間:10:00~21:00
地址:台南市安平區安平路786號
電話:06-2229661

2009-01-08 22:55:25 補充:
脆爽鮮腴、傳奇美食『小卷米粉』


說到小卷米粉很多的老台南人都麻有說,在2.30年前國華街這一帶,可是響叮噹到一個不行,每天排隊要吃這個小捲米粉的人潮,可是要從街頭要排到巷尾去呢!


這邊的小捲米粉不但小卷多到快滿出來外,而且隨便撈還可以撈到魚標跟魚卵真的是豐富到很誇張ㄟ,再來這個湯頭聽我們工作人員說,絕對可以列為他心目中的美食前10強呢!!因為它喝起來實在是太甘甜,太讓人難以忘懷了啦!

2009-01-08 22:55:35 補充:
再來這裡的米粉也很特別,硬是比別的地方還要粗、還要大條,但吃起來的口感卻也是一級棒的!!而這家『府城第六強』就開在國華街上,有機會來台南一定要給它試一下的啦

小卷米粉/70元

店名:葉家小卷米粉
地址:台南市國華街二段140號
電話:06-2226142
營業時間:8:30~20:30(農曆初三、十七休息)

2009-01-08 22:56:00 補充:
鮮美至極、老台南激推『牛肉湯』


接下來要代表我們台南出來參戰的這家,『府城第七強』七鮮:鮮美致極、老台南激推『牛肉湯』,就是我們挖了好久才挖出來的隱藏版美食呢!


這牛肉湯算是台南比較少聽到的美食,不過我們的『府城第七強』七鮮大將軍有說,早在2.30年前這可是環境比較好的人家所吃的豪華早餐呢!


老闆有說,以前的人比較迷信殺牛要看時辰,所以這牛肉湯非得要早餐時間才能喝的到,而且這價錢從20年前100塊一碗,到現在還是100塊一碗沒漲過,所以現在就變成了隨處可吃,而且不分三餐的平民小吃了!!

2009-01-08 22:56:11 補充:
這裡用的牛肉都是每天現宰的新鮮黃牛,不但只要簡單川燙就很美味,給它拿來煮湯更是鮮美致極呢。


喝牛肉湯不但會免費附上一碗香噴噴的肉燥飯外,而且他們的肉燥竟然還是用牛肉做的耶!真是持超級讚的啦!!假如能嗑上一碗這裡的肉燥飯,在配上一碗鮮美的牛肉湯,不管你是加完班太累要進補,還是上班前要補充活力吃早餐,包你吃完馬上精神抖擻、元氣充沛,還會照三餐每天來報到我跟你們說!

牛肉湯/100元(附肉燥飯)

店名:旗哥牛肉湯
營業時間:24小時
地址:台南市中華西路和大興街交岔口
電話:無

2009-01-08 22:56:35 補充:
甘甜濃醇、府城人氣王『沙茶火鍋』


咱們的『府城第八強』八甘:甘甜濃醇、府城人氣王之『沙茶火鍋』啦。


不過看看這店裡擠成沙丁魚的人潮,跟外面一票拿著號碼牌要進來客人,難怪這裡會叫做是『府城人氣王』耶!!而且我們還聽說這些人潮,全是衝著這裡的鎮店之寶『獨門沙茶醬』來的喔


這邊的獨門『沙茶醬』主要是用花生粉和蒜頭,再加上五十幾種漢方中藥給拌製而成,嚐起來不但甘甜濃醇,也不會有一般沙茶醬的死鹹,看你是要直接拌飯或拌麵吃都一樣很好吃

2009-01-08 22:56:46 補充:
這家店已經快邁入第50個年頭了,在這店面隔壁的廚房就是她們當初發跡的地方,聽老闆娘說最早很多死忠的客人即使刮風下雨,都還是置身死於度外堅持來這吃他們的火鍋解饞呢。

豬肉套餐 兩人份/390元
牛肉套餐 兩人份/400元

店名:小豪洲沙茶爐
地址:台南市中西區中正路150巷12號
電話:06-2240031
營業時間:10:00~23:30

2009-01-08 22:57:10 補充:
首推沙茶火鍋喔...
2015-04-29 7:57 pm
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜,但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦!!!


觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
2014-11-20 12:45 pm
台南小吃也號稱是台灣小吃的祖師爺,唯有對傳統手法與口味堅持的台南小吃,才能和古蹟一樣被保留下來。夏天來台南玩建議可以來試試這台南小吃芒果杏仁牛奶冰,不但可以嘗到台南在地的芒果,還可以吃到香Q滑嫩古法製作的杏仁豆腐喔!台南小吃手工製作的杏仁豆腐,保留杏仁濃郁滋味,傳承台南人共同回憶口味。

http://www.tnvg.com.tw/
2014-10-19 12:42 pm
到下面的網址看看吧

▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog
2013-08-27 10:10 pm
台南王牛肉湯一直是我的最愛!
他們的牛肉不沾醬也好吃!
牛大骨湯頭喝去感覺就會回甘這樣~
很鮮美~
我爸還很愛吃他們的肉燥飯!
肉燥是老板自己用中藥煮的~
超級香的啦!
這有他們的官網:http://mashup.com.tw/062582096
到台南玩可以去吃吃看喔!
地址:台南市中華西路二段408號
2009-07-21 9:52 pm
娒季ㄟ厝~~可以參考一下喔~~
http://www.wretch.cc/blog/muzhikhome
2009-01-10 3:57 pm
因為台南最有名的是小吃歐!我來推薦幾間我個人覺得好吃的小吃!

仙仁嫩仙草(綜合嫩仙草好吃,燒仙草也很好吃,料很多,愛吃紅豆湯的人一定要來嚐嚐)
台南市安平區華平路713號
圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/lifestyle/map_texticon.gif

06-2501916
http://www.shienjen.com.tw/

圖片參考:http://farm4.static.flickr.com/3055/3056501272_ebfb84ec22.jpg


圖片參考:http://farm4.static.flickr.com/3072/3055663665_0908fe59e9.jpg


圖片參考:http://www.ipeen.com.tw/photo/comment/cm200807102a5d67285ae10ec6c2798895e6ade014818.jpg





台南市安平區安北路433號
06-3915385
http://www.tongji.com.tw/

圖片參考:http://www.tongji.com.tw/images/profile-pic03.jpg




圖片參考:http://farm4.static.flickr.com/3134/2795589741_14773d049c.jpg









周氏蝦捲
台南市安平區安平路408-1號
06)280-1304 
http://www.chous.com.tw/

圖片參考:http://www.chous.com.tw/picter/small/picter_52.jpg





陳家蚵捲
台南市安平路786號
06-2229661
http://062229661.travel-web.com.tw/

圖片參考:http://062229661.travel-web.com.tw/images/Info/Y007739000001_2_1.jpg

2009-01-09 6:50 am
永泰興蜜餞 台南市延平街84號
TEL:06-2259041 OPEN:10:00AM~10:00PM
福記肉圓 台南市府前路一段215號
TEL:06-2284039 OPEN:6:30AM~7:00PM
安平豆花 台南市安平區安北路433號
營業時間:9:00AM ~ 11:00PM
義豐冬瓜茶 永福路2段212號
電話:(06)222-3779 OPEN:9:00A~8:00P
莉莉冰果店 府前路一段199號
電話:(06) 222-7522營業時間:11:00~23:00
落成米糕 台南市民族路2段241號(民族戲院旁) TEL:02-2280874 OPEN:05:00pm~01:00am
再發號八寶肉粽 台南市民權路二段71號 TEL:06-2223577 OPEN:9:00AM~6:30PM
周氏蝦捲 台南市安平區安平路408號-1
電話:06-2801304 營業時間:08:00~19:00
安平鴨翅 營業時間:AM10:30-PM10:00
台南市西門路一段703巷34號 電話:06-2263315
第三代虱目魚丸湯
台南市府前路一段210號TEL:06-2209539
OPEN:6:00AM~1:50PM 5:00PM~8:00PM


收錄日期: 2021-05-03 05:36:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090108000016KK09899

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