世上有多少種芥辣醬／芥末醬？
芥辣醬／芥末醬有什麼用途？
芥辣醬／芥末醬的種類和用途
2009-01-07 10:12 pm
回答 (1)
2009-01-09 2:26 am
✔ 最佳答案
大致上可以分為3種:1. english mustard 英式芥辣
比較辣口, 淡黃色
2. french mustard/dijon mustard 法式芥辣
帶酸, 瘀黃色
3. american mustard 美式芥辣
最mild, 鮮黃色
4. wholegrain mustard
5. irish mustard
6. chinese mustard
7. horseradish mustard
mustard係一種醬料, english 同 french 多數食牛扒都會點, american 多數用0黎配熱狗, 當然所有mustard都可以用作其他烹調用途。
收錄日期: 2021-04-24 01:00:40
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090107000051KK00658