立豆係乜,係咪可以增強記憶力

納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。調查指出日本人食用納豆的歷史已超過一千年。
根據以下資料是這樣說的（但信不信由你）：

納豆菌食品含有人體所需的皂素、異黃酮、不飽和脂肪酸、葉酸、食物纖維、鈣、鐵、鉀，其所含豐富的維他命 K2 、維他命 E 、卵磷脂、亞麻酸等，可延緩老化、提高記憶力等。另外納豆菌發酵後所產生的獨特成分，是使納豆成為市面上熱門養生食品的主要功臣。
http://www.hwananfoods.com.tw/nado-1.htm

很多大形的超市也有納豆製品賣！

納豆是日本的國寶級食品，日本人食用納豆已有上千年歷史，隨著世界衛生組織（ＷＨＯ）公佈，日本連續蟬聯世界最長壽國家的寶座時，納豆也成為世界關注矚目的「藥膳食品」。自1986年經日本研究人員發現「納豆激酶 Nattokinase」對心血管健康有極大幫助時，即時引起世界關注。現加上曾榮獲諾貝爾獎，能有效降低膽固醇的紅麴菌，確立了產品在人類心血管健康的地位。


納豆是什麼？把大豆煮熟後，接種納豆菌發酵後，就形成外表粘稠但風味獨特，筷子夾起來時會拖著長長細絲的納豆。

1.日本食用納豆已有1000年
2.中國唐代高僧鑒真和尚，在西元754年到達日本時，曾在他的『東征傳』裡，提及帶了30石甜鼓到日本。
納豆的抗氧化成份可降低血膽固醇及預防動脈硬化, 提昇人體分解排除血栓能力, 改善高血壓, 改善血液流動性,血管栓塞再度通暢,恢復, 眼球血管阻塞患者的視力,調整腸道功能,提高消化吸收率,促活腦部功能, 對於防止老人痴呆症有很大助益

在日式超市如 崇光,吉之島第, 售価由$15-30都有,最好買小盒裝,每次食一盒,打開,裏面有一小包汁及芥棘,倒入攪勻,鞎配白飯吃, 初吃可能覺得臭同黏稠的感覺，但喜歡上了會覺得好過癮,冇其他野可相似.

你所指的可能是“納豆”，日本的黃豆發酵產物，具很高的營養價值。在 Sogo超市、吉之島、CitySuper都有售，吃時把盒蓋打開，加少少豉油攪勻便可。(會見到起絲狀及嗅到異味，這都是正常的。)
係咪可以增強記憶力？咁又無特別強調，其實咁高營養的食品，多少總會對腦部有益。