向同學推介一種零食~

我呢到有幾種中國既傳統小食~
你可以先介紹小食既名...
之後再介紹一下食物既歷史!!
______________________________________________________

第一種-白糖糕

白糖糕，又稱倫教糕，是廣東珠江三角洲及香港地區使用白米及白糖製成的傳統小吃。

歷史

白糖糕始創於明朝時順德倫教的一個梁姓小販。據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜，但蒸出來的反而深受歡迎，人人食過都認為這種新小吃質地爽滑。後來，小販改用白糖製糕，令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白，食客稱之為「倫教糕」，後來又稱「白糖糕」。
______________________________________________________

第二種-砵仔糕

砵仔糕是一種傳統廣東小吃糕點，源自廣東台山，在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。

傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後，放在一個瓦製的小砵內蒸熟，故名；但現在的製法已多數改用小瓷碗。吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來，以竹籤穿起來吃。有的砵仔糕加入紅豆；亦有砵仔糕改以[白砂糖]製造，因而是白色的。剛蒸好的砵仔糕，暖、滑、香、爽，特別味美。
______________________________________________________

第三種-龍鬚糖

龍鬚糖原名銀絲糖，餡料包括糖膠、花生、芝麻和椰蓉，原是中國民間傳統小吃。

龍鬚糖的糖絲是由糖膠像拉麵條般拉出來。直到糖絲變白後，才加入餡料。傳說宋代有一個皇帝吃了銀絲糖之後覺得很好吃，成了喜愛吃的其中一款甜點。後來老百姓都知道原來皇帝也吃銀絲糖，便改名為龍鬚糖。因為龍代表皇帝，而鬚就是拉出來的絲，這個名字亦一直沿用至今。
______________________________________________________

第四種-豆花

豆花的由來眾說紛雲，但傳說常與漢淮南王劉安有關：

劉安求長生不老之藥，在煉丹時以黃豆漿培育丹苗，豆汁偶與石膏相遇，形成豆腐。

劉安由洪水後、在濕鹹地中泡軟的黃豆，製出豆腐。

劉安為臥居病榻的母親備餐，將黃豆漿與漢醫所與的食用石膏混合而製成。


「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」，此有《本草綱目》為佐證。

以及豆花與豆腐本是同源發現的，後來隨著料理的不同才漸為分歧。

歷史
廣東迄今已有食用豆花數百年歷史。

大家好, 我今日要向大家推介一種中國文間的傳統小食 ... "麥牙餅"

這種小食在我們太爺爺的年代就己經盛行

因為製造簡單, 只要用餅乾夾著麥牙糖便可以, 可以說是價廉物美.

在香港山頂 360, 還賣上 $8 一塊, 但在普通街市 $10 便可以買到三塊