洋蘆薈的特徵

蘆薈全世界約有三百多個品種，目前被發現具有食用價值的只有5種，而其他品種的蘆薈都不可以食用，有些甚至整株都有毒，例如班紋蘆薈。
可以食用的包括好望角蘆薈(Aloe Perryi)、芒蘆薈(Aloe Ferox)、女王錦蘆薈(Aloe Spicata)、非洲蘆薈(Aloe Africana)以及翠葉蘆薈(Aloe Barbadensis)。
其中又以「翠葉蘆薈」最被推崇，「翠葉蘆薈」也稱「吉拉索蘆薈」或「美國蘆薈」(Aloe Vera)，平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒，這種蘆薈目前大多種植於美國德州、新墨西哥州、墨西哥、多明尼加等地。
木立蘆薈
又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎，目前被認為是最好的藥用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。
中國蘆薈
又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種，其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長成而褪色，分株能力極強，有較強的適應性。
開普蘆薈
又稱好望角蘆薈。其莖直立，高度可達3—6米，葉長60—80厘米，葉子可達30—50片、大而堅硬、帶有尖刺、深綠色至藍綠色，無側枝。
皂質蘆薈
莖桿短，綠葉長達50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多，藥性緩和，在民間常作藥用，但在藥典中沒有記載。
Aloe swynnertonii
長得最像藥用蘆薈，但各國都無可食用證明，為觀賞用途，葉子有白色斑點。
翡翠殿
小型蘆薈，觀賞用，像塔狀，層層疊起，植株的高度大約5公分，葉子上有小白斑點。
Aloe sinkatana
葉子較小，且左右對稱生長，葉子上也有斑點，觀賞用。
錦蘆薈
又名皂蘆薈，斑馬蘆薈，葉片屬放射狀生長，葉上有斑點，純觀賞用。
不過就算是可以食用的蘆薈，也要去皮才能吃，否則會腹瀉不止，肝、腎可能受損，及令孕婦流產，因為表皮上有「大黃皂素」，這是一種類似番瀉葉的成分，而其他品種的蘆薈都不可食用，有些甚至整株都有毒，例如班紋蘆薈，民眾不見得會分辨，因此千萬不要自行採食。bobabess

圖片參考：http://i201.photobucket.com/albums/aa187/emage_pro/c09738bb.jpg

美國蘆薈

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蘆薈為百合科蘆薈為百合科常綠植物，達300種以上，并非所有蘆薈都可食用
較常見的食用蘆薈包括 : 木立蘆薈, 華蘆薈, 洋蘆薈 (即翠葉蘆薈)。
藥用蘆薈包括 : 木立蘆薈(Aloe Arborescens), 吉拉索蘆薈(Aloe Vera) 好望角蘆薈(Aloe Ferox) 索科特拉蘆薈 (Aloe Perryi).

公元前20－30世紀,在古埃及民間處方中,已有記載蘆薈被當地居民當做外傷、瀉劑、安眠藥、苦味劑、眼藥等治療疾病的藥草來用。
在埃及金字塔所發現的《E.Pspyrus》《耶比魯斯、巴比路斯》莎紙草醫學一書，就是歷史上最早的蘆薈記載的見証。
此書目前藏於德國萊比錫大學。《耶比魯斯、巴比路斯》一書被認為在公元前1550年寫成出版。因此，從有據可考証的記載來看，人類應用蘆薈有3600多年的歷史，而實際應用的時間，可能還早些。
在古希腊文化時代，公元前四世紀，被稱之為醫學之父的稀波克拉迪斯（Hippocrate）把蘆薈用在臨床治療上，作為緩泄劑使用，并著立醫學書上。

在我國歷史上各朝代的醫藥與藥學重要著作中
最早的記載是隋未唐初甄權所著的《藥性草本》;唐開元年間陳飄器所著的《本草檢遺》; 唐太宗時代，李旬的《海藥本草》; 唐代詩人劉禹錫在所著醫書《傳信方》談用蘆薈治療濕疹的經驗，對蘆薈的功效十分讚賞; 宋朝劉翰著的《開寶本草》; 宋仁宗嘉佑二年，劉禹錫編撰的《嘉佑補注本草》; 宋徽宗時（政和六年）,蜀醫唐慎微編成的《政和本草》; 元朝時,在我國旅行的馬可波羅，在他的《東方見聞》中，記載了中國用蘆薈治療胃病、膿瘡和皮膚病的見聞。




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