我想問吓一D關於高纖燕麥食譜嘅問題(有15點)急用

愈來愈多研究證實燕麥對身體的好處，有超過40個研究證實有助降低膽固醇，還有研究指燕麥有助改善腸道健康，幫助二型糖尿病人控制血糖。燕麥含豐富水溶性纖維和非水溶性纖維，水溶性纖維有助降低膽固醇水平。 美國食品及藥物管理局（FDA）報告指出，每日進食約60克燕麥片，便能提供3克燕麥水溶性纖維，配合低脂低膽固醇飲食，能幫助降低膽固醇，減低心臟病的機會。
燕麥功能：清熱解毒，消食整腸。抗衰老。預防：心血管疾病，高血脂病，高血壓，糖尿病，高胆固醇肥胖症及老年斑的形成。
燕麥營養成分：膳食纖維，醣類，維生素B群，鈣、磷、鐵、鉀。
燕麥食譜:
鮮魚肉燕麥粥
材料: 鮮魚肉150克、燕麥片150克、芹菜30克、薑一小塊、水四碗。
做法:
1. 首先，將魚肉洗淨，切成小塊。
2. 將芹菜洗乾淨，然後去葉，切成碎沫。
3. 將薑洗乾淨，切絲備用。
4. 在煲內放入四碗水，水滾後，先放入燕麥片。
5. 放入燕麥片兩分鐘後，可加入魚肉、薑及芹菜。
6. 最後，當魚肉煮熟後，加入適量的鹽調味便可。
功效及營養分析:
燕麥富可溶性纖維，可幫助降低體內膽固醇，減少患上心血管疾病的機會。
有魚肉的蛋白質、燕麥的纖維及碳水化合物；加上芹菜為蔬菜類，是營養均衡的早餐。
材料：唂咕粉1茶匙、低脂奶1/2杯、蜜糖1茶匙、雲呢拿香油2滴、燕麥粉1湯匙、和熱水2湯匙
做法：
1.將唂咕粉加入熱水攪拌。
2.牛奶放入鍋中預熱。
3.然後加入熱唂咕及蜜糖，最後加入雲呢拿香油及燕麥粉拌勻，即可飲用。
功效及營養分析:
營養分析(一份計): 熱量119卡路里、碳水化合物 14.5克、蛋白質 5.5克、脂肪 　　4.2克和膽固醇 7毫克。
1.燕麥的水溶纖維有助降低膽固醇，而且口感豐富，適合用來製甜品。
2.改以低脂奶製作朱古力熱飲，可減低攝取的熱量。
鮮果乳酪脆
材料(1杯): 士多啤梨 1粒、奇異果 2個、提子乾 1湯匙、燕麥方脆 1份(約35克)、純味低脂乳酪 1杯
做法:
1. 先將奇異果切片；士多啤梨切粒，備用。
2. 將半份燕麥方脆置於杯中，鋪上已洗淨及切成片狀的奇異果。
3. 然後倒入約1/3杯乳酪。
4. 鋪上一層奇異果及餘下半份的燕麥方脆，再倒入餘下的乳酪；最後置入士多啤梨粒即成。（另可隨個人口味選擇其他水果，如菠蘿、水蜜桃等。）　
功效及營養分析:
營養分析: 熱量 368卡路里、脂肪 5.7毫克、維他命C 157毫克、鋅 4.6毫克和纖維 8.5克。
用上含豐富維他命C的士多啤梨及奇異果，加上含豐富鋅的燕麥方脆。製法打破以燕麥方脆作早餐的傳統，配以生果及乳酪食用，增加新鮮感及營養價值。
士多啤梨和異果：含豐富維他命C，能增強免疫能力，維持微血管健康以及提升抗氧化。燕麥方脆：多數早餐穀麥都會添加營養素，一份燕麥方脆含2.9毫克鋅，有助增強抵抗力。乳酪：屬奶製品，可提供豐富的蛋白質。
網址提供:　　

http://e-learning.housingauthority.gov.hk/HAELP/info/business/health/03/03.3/03.3.htm
http://makefoodhk.blogspot.com/2007_10_01_archive.html
http://hk.news.yahoo.com/article/071125/3/5px8.html
這兩個網址附有燕麥食譜及營養分析:
http://www.eherbsclinic.com/cn/cs_06.htm
http://www.quaker.com.tw/cereals_recipeview.asp?Recipe_ID=105&RecipeCataTwo_ID_1=22&Recipe_ID_1=105