about 菜油

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用戶187713

2008-12-29 10:19 pm

咩係菜油？有咩用？可唔可以生食？

更新1:

可唔可以者餸用 or 整沙律用？唔該。

更新2:

係煮唔係者。唔好意思 !!!!! 對唔住 ~~~ XD

回答 (3)

angel19951025

2009-01-02 3:40 am

✔ 最佳答案

1)咩係菜油？有咩用？可唔可以生食？

菜油=用菜"炸"出來的油..

可以作食用油,涼拌,調味油用..

可以生食...

2)可唔可以煮餸用 or 整沙律用？

可以...

菜油分類:

橄欖油 - 整沙律

小磨香油 - 調味

大豆油 - 煮餸

菜籽油 - 煮餸

芥花籽油 - 煮餸

ps :香港人大多叫佢沙律油

2009-01-01 19:42:51 補充：
棉籽油 - 煮餸

杏仁油 - 煮餸

葵花籽油 - 煮餸

葡萄籽油 - 煮餸

2009-01-01 19:43:39 補充：
樓上...

橄欖油係菜油一種!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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用戶247637

2008-12-30 8:20 pm

菜油係植物油既一種

通常會用黎整中式點心，可以整酥皮

可以生食

可以用來煮餸，不過唔可以整沙律，因為整沙律係用監欖油

參考: myself

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Florence

2008-12-30 1:04 am

菜油即是由蔬菜提錬出來的油, 如橄欖油, 芥花籽油, 葵花籽油, 葡萄籽油...等, 但咁多種油當中袛會用橄欖油來拌沙律吃的, 其他多須煮餸的, 另一種都被稱作菜油的叫固體菜油, 則多用多中式點心.

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收錄日期: 2021-04-25 23:34:37
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081229000051KK01096

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