新砧板保養

竹或木砧板及蒸籠處理保養
http://hk.rd.yahoo.com/blog/mod/art_title/*http://hk.myblog.yahoo.com/martinwong-martinwong/article?mid=1006
砧板的保養
圖片參考：http://hk.l.yimg.com/hk.yimg.com/i/icon/16/26.gif


http://hk.myblog.yahoo.com/martinwong-martinwong/article?mid=104
2008-06-10 保養蒸籠
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008061000704
2008-04-29 砧板發霉
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008042803259
2008-04-05 新木砧板有味
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008040403430
2008-04-03 竹砧板保養
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008040301810
經過以上曾經回答過的問題,知識友及blog友的回應,以及自己成功的經歷及失敗的經歷,總結如下:-
處理/保養
1-當新買回來的時候,塗上一層檻欖油作養護,好像保養蒸籠的一樣.
2-砧板表面有霉, 用砂紙除去黑點, 先用粗砂紙打磨,然後用幼砂紙磨至平滑, 再用檸檬汁或白醋洗污垢, 用清水清洗乾淨, 然後掛起風乾忌曬太陽.
3-再用的時候,用水洗一洗及讓砧板索一索水, 若砧板不索水先, 當放魚及肉血水會被砧板索入,異味及霉漬由此起, 使用後用清水清洗乾淨, 然後掛起風乾忌曬太陽.
4-運用砧板的次序;先切薑/蔥/蒜/瓜菜;後切肉.若按這個次序假如先前砧板未索夠水都吸夠蔬菜水,沒有吸收肉水這麼臭.
5-若用洗潔精清洗砧板, 風乾後塗上一層檻欖油作養護.

圖片參考：http://f20.yahoofs.com/hkblog/ELqPPZGfEQXxjeRS83qtmqApXsTN3g--_6/blog/ap_20080621054148279.jpg.jpg?ib_____DM2qubXCr

霉菌
霉菌又名黴菌屬於真菌類;
生長的條件為25-30c;
濕度60-90%;
屬弱酸至中性;
必需在水份充足及營養才能生長及繁殖;
營養:空氣中的氮及鎂塵埃等.
水份:霧水或空氣中的水份.

你可選用酸性清潔
白醋,酸鹼度約2.2 pH(酸性)
檸檬汁,酸鹼度約2.2 pH (酸性)
可以選擇以上一樣,洗刷或浸泡30分鐘後過水.
溫馨提示
圖片參考：http://hk.l.yimg.com/hk.yimg.com/i/icon/16/8.gif

檸檬汁有即時效果及有清新的香味.
全部都是食用的物品,萬一失手過水不乾淨都對身體無害.
砧板曬太陽會爆裂

【TaoBook淘書不可】網路書店-提供書籍文具、BD藍光影片、數位配件、居家百貨..等超低價禮品的書店
http://taobooks.net
以下是經營的各大平台賣場
奇摩拍賣賣場：https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y8184317851
露天拍賣賣場：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=conanafren
mymy商店街賣場：ttp://taobooks.mymy.tw
FACEBOOK商店：https://www.facebook.com/taobooks/app_418633194824345
LINE MART買賣市集：https://mart.line.me/su/taobook
蝦皮拍賣賣場：http://mall.shopee.tw/u/conanafren