通菜是否季節性的蔬菜?

是 ... "通菜" 通常在五月六月雨季時才有售

圖片參考：http://www.chiusang.com.hk/vegetable/photo/p12_1.jpg

蕹菜(通菜)



蕹菜又名空心菜，也叫水蕹菜或通菜。蕹菜是旋花科一年生草本植物蕹菜的莖和葉，莖中空，葉互生，每年春天播種栽培，夏天開花結種籽，喜歡生長於濕地或水田裏，珠江三角洲一帶多種於水田中，葉大而莖粗，名叫水蕹，種於旱地上，葉小而莖細，稱為旱蕹。中國長江流域一帶均有種植，它的根叫蕹菜根可供藥材用。

蕹菜含有胰島素樣成份，在人體內能降低血糖，可用於患有糖尿病的人，也証實蕹菜含有抗動物毒素的功效，解除毒蛇咬傷，民間農夫每逢遭毒蛇咬傷時，立即取蕹菜搗爛榨汁，加白酒二湯匙調和內服，同時將蕹菜渣外敷傷口處，便能製止蛇毒在體內中毒的危險。

蕹菜味道甘甜，本性寒涼。嫩葉含有蛋白質，碳水化合物，脂肪，鈣磷，鐵，胡蘿蔔素，核黃素，煙酸，抗壞血酸等。各營養物質含量和成份都較其它蔬菜全面。它的功效有涼血解毒，利小便，消腫。可治療鼻衄，便血，痔瘡腫，跌打外傷，蟲蛇咬傷等症。


蕹菜 (通菜) 就以新界的塱原最著名了，塱原一畦畦綠油油的水田，夏天種蕹菜，冬天改種耐寒的西洋菜，兩季輪流交替。冬至已過，不是蕹菜時令了！
http://portal2.hkptu.org/modules/magazine/article.php?articleid=985