麵士湯做法????(15)

麵豉湯 Miso Soup

材料: 味噌 2-3湯匙

日本海藻乾 (seaweed) 1湯匙

盒裝豆腐 (滑, 蒸煮用) 適量

水2碗


烹調步驟:

(1) 盒裝豆腐切小粒

(2) 煲滾水, 下海藻乾滾起, 慢火煮5分鐘

(3) 大火滾起後下味噌拌勻, 調好味後加豆腐粒, 煮滾即可


小貼士:

(1) 每種品牌的味噌味道和鹹味都不同, 最好先下2湯匙, 再自己調好自己喜愛的份量

(2) 喜歡的話可加葱粒, 連同豆腐加入湯中煮滾便可

日本海藻乾同味噌可在日本超級市場, 吉之島, 大百佳都有得賣, jusco $10店都有