包心菜、蕪菁葉、甘藍菜類,即係咩菜?

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甘藍 = 包心菜

甘藍（學名：Brassica oleracea）是十字花科植物，其多個變種，如花椰菜（菜花）、結球甘藍（捲心菜、洋白菜、圓白菜）、芥藍、西蘭花（綠菜花）、苤藍（撇藍、擘藍、等是被人類廣泛食用的蔬菜。
Cabbage，White cabbage

‧別名：

高麗菜、包心菜、玻璃菜、洋白菜、蓮花白、捲心菜、紅甘藍、紫甘藍、結球甘藍

蕪菁（學名：Brassica rapa），俗稱大頭菜。為十字花科蕓薹屬的草本植物，根為球狀成白色。

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蕪菁的球根

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2008-12-23 10:34:18 補充：
甘藍菜 Cabbages：甘藍菜是營養之王（其近親白菜和球芽甘藍也不遜色），不僅營養豐富，而且含各種有保護作用的化合物，對防治癌症和心臟病有效。

蕪菁 Turnip：蕪菁又名大頭菜、結頭菜、芣藍、芥藍，屬十字花科蕓苔屬的草本植物。蕪菁性喜冷涼，不耐暑熱，產期於11月至翌年2月，國內一般都選擇於秋季播種，冬春採收。
蕪菁味甘、辛，涼。一般鮮用，煮湯或做涼拌小菜都很適宜。蕪菁有消食、開胃、下氣等功能，《本草綱目》記載它「利五臟，輕身益氣。」最適合消去年菜的油膩與負擔。