✔ 最佳答案
我有一個朋友做左6年壽司師傅,不過佢成日轉工,最近佢去左"x板"做,月薪HKD11000,不過其實做壽司除了經驗外,亦要講手藝技術,我有另一位朋友做左3年多壽司,佢師傅好欣賞佢,帶埋佢去左一間酒店內的日本餐廳做入職月薪HKD13000.
基督教勵行會
日本料理初級廚師證書課程
圖片參考:
http://www.cats.org.hk/cats/i/spacer.gif
課程目標
完成課程後,學員除了解日本料理的飲食特色外,亦能掌握各式日本料理製作的基本方法及技巧
課程內容
課程及行業介紹:介紹課程目的、日本料理基本概念、日本料理餐廳架構組織、常見日本料理種類;技術訓練:烹調設施及工具運用、刀具運用技巧、食物擺設技巧、調味料之認識、日本料理之基本知識及烹調方法、日本料理專用語解說、食物衛生;職業安全及健康:職業病之成因及預防、防火知識;語文:行業英語、行業普通話;個人素養:自我管理、思維及情緒管理、工作及服務文化、溝通技巧、團隊精神概念;求職技巧及就業知識:求職面試技巧、相關條例簡介、職業安全及健康;其他:學生考試、課程檢討。
入學要求
中三學歷,能閱讀及書寫一般中文,18歲或以上,應付勞動性工作及須長期站立。
證書頒發及認可資格
學員出席率達80%或以上,課堂評核及筆試合格,方可獲發畢業證書。
詳細地址電話可上網址睇睇
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