陳皮煲湯有苦味?

2008-12-23 4:07 am
連續兩次煲湯加入陳皮,但煲完後有苦味,請問點解?
(唔係加入好多,3.5公升水份,加了兩角。)
更新1:

未夠身?!這是出自外公1993年的制品。

回答 (2)

2008-12-23 9:08 pm
先用熱水30分鐘, 再括去內籽.

煲湯時...涷水放果皮.
2008-12-23 4:12 am
陳皮不應有苦味,是否你其他湯料的問題,若不是,那就是你的陳皮未夠身。

2008-12-24 08:44:23 補充:
1993的不算陳,最少亦要十年以上才算陳皮。


收錄日期: 2021-04-23 21:01:26
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081222000051KK01634

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