雞蛋是否高膽固醇呢

2008-12-18 6:36 pm
我聽說--雞蛋是高膽固醇, 但有人說不吃蛋黃對身体是很差的
我知有甚麽影響呢 謝謝

回答 (3)

2008-12-18 11:00 pm
請參考001答案
雖然蛋黃含有豐富營養
但其膽固醇和脂肪量對長者或心血管問題人仕不利
這些情況的人應該限制每星期一至兩個蛋黃為佳

另外蛋黃的營養並不是唯一的營養來源
適當調配飲食之下
不吃蛋其實也不一定不健康(如全素食者)
2008-12-18 6:52 pm
雞蛋黃含有卵磷脂,它是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排出後為機體所利用,還有對抗腦疲勞的功用。
參考: 華廈健康
2008-12-18 6:49 pm
其實食咩係睇你的體質而定。
膽固醇在現代人來說是一個壞名字, 因為大家螢養太好了,膽固醇太高了。
蛋黃是高膽固醇, 但亦有很多其他螢養, 例如卵鄰脂, 對身體很有益。
孕婦, 嬰兒感該吃蛋有助生長。
太肥就唔好食了。

收錄日期: 2021-04-27 14:30:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081218000051KK00342

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