三聚氰胺奶粉事件對(中國的)影響

礄口工商分局在琴斷口垃圾填埋場銷毀10.3噸三鹿奶粉。這批奶粉來自該局轄區兩家商貿公司，涉及三鹿貝貝、因寶、U+、慧幼、鈣優等10個品種43個規格近2萬袋（聽），價值50余萬元。據瞭解，這是
三聚氰胺奶粉事件發生後，我市集中銷毀奶粉數量最多的一次。

三聚氰胺(Melamine) 是工業用化學品，用於製造三聚氰胺樹脂，以製造膠板、膠水、黏膠、模塑料、塗料、紙品、紡織品、防火溶液或混凝土高效減水劑。

三聚氰胺的毒性如何？
三聚氰胺的急性口服毒性甚低。但實驗已證實，動物攝入過量三聚氰胺會出現泌尿系統結石。實驗研究顯示，三聚氰胺不會破壞細胞的基因物質。另外，也沒有足夠證據顯示三聚氰胺會令人患癌。

4. 嬰兒奶粉含三聚氰胺對嬰兒有何影響？
最近，內地數以萬計飲用“三鹿牌”奶粉的嬰兒患上腎病，包括出現泌尿系統結石，而嬰兒很少患上這些病症。由於奶是嬰兒的主要食糧，他們按體重計所攝入的三聚氰胺分量遠高於進食不同種類食物的成人，因此他們較容易出現泌尿系統結石。此外，“三鹿牌”嬰兒奶粉檢出的三聚氰胺含量特別高 (達每公斤2563毫克) ，以致可能難於排出體外。

5. 嬰幼兒食用含三聚氰胺奶粉導致泌尿系統結石後可能會出現哪些症狀?
症狀包括不明原因哭鬧、血尿、少尿或無尿、尿中排出結石、尿痛、排尿困難及高血壓等。

6. 成人食用問題的奶對健康影響有多大？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。由於成人對三聚氰胺的敏感度較低，而且並不是以奶為主要食物來源，所以成人食用含三聚氰胺的奶對健康風險較低。

7. 食物中三聚氰胺對孕婦及胎兒的健康有甚麼影響？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。現時並沒有三聚氰胺對孕婦及胎兒健康影響的數據，動物實驗並沒有顯示三聚氰胺有導致胎兒畸形。

8. 食物中三聚氰胺對老年人的健康有甚麼影響？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。現時並沒有三聚氰胺對老年人健康影響的數據，然而，奶類食品只佔成人整體食物來源的一部分，因此成人食用含三聚氰胺的奶粉對健康風險較低。

9. 長期食用含三聚氰胺的食物對健康有甚麼影響？
現時並沒有長期食用三聚氰胺對人體健康影響的數據，動物實驗數據顯示三聚氰胺能迅速排出體外。但根據內地的數據顯示，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童，而且大多數是在食用受汚染奶粉的3至6個月後出現泌尿系統疾病。

10. 內地哪些產品檢出含三聚氰胺?
檢出含三聚氰胺乳粉和企業的名單現載於國家質量監督檢驗檢疫總局的網站。消費者可於該 官方網站 取得最新資料。

11. 受三聚氰胺污染的嬰兒奶粉(包括“三鹿牌”奶粉)和內地當局檢出含三聚氰胺的奶粉有否在香港出售？
有問題的奶粉並未發現在香港出售。在香港以外地方購買有關產品的人士應立即停止飲用有關產品。

12. 本港市面出售的嬰兒奶粉、其他奶類產品或其他食品有否檢出三聚氰胺？
食物安全中心已在本港市面抽取嬰兒奶粉和其他以牛奶製造的產品樣本，包括鮮奶、雪糕、雪條、酸乳酪、嬰兒食品、醫療用營養補充劑、即沖飲品、餅乾、蛋糕、麵包、朱古力及糖果等進行檢測。直至2008年12月4日共有來自18個品牌的40個樣本檢出三聚氰胺水平不合格，含量由百萬分之一點四至百萬分之六十八不等。檢測結果已上載到中心的網站 (www.cfs.gov.hk)。三聚氰胺含量最高的樣本為一款餅乾樣本。所有有問題的產品現已下架及於市面回收。中心會繼續密切監察有關情況。

13. 消費者進食三聚氰胺含量為百萬分之六十八的餅乾會有何影響？
有關餅乾樣本檢出的三聚氰胺含量為百萬分之六十八，在一般食用情況下，不會對健康構成重大影響，但建議不宜讓幼兒食用。根據美國食物及藥物管理局的標準，三聚氰胺的安全參考值(即每日可容忍攝入量)為每日每公斤體重0.63毫克(三歲以下為每日每公斤體重0.32毫克)。根據風險評估的結果，一個體重60公斤的成人每日進食這種餅乾0.56公斤以上(約28包或280塊)，三聚氰胺攝入量才會超過安全參考值；一個體重10公斤的三歲孩童每日進食這種餅乾0.05公斤以上(約2.5包或25塊)，三聚氰胺攝入量才會超過安全參考值。可是，風險評估的結果會視乎食物中的三聚氰胺含量而定。若同類型食品檢出較高含量的三聚氰胺，則只需進食較少分量的有關食品，便會超過安全參考值。不過，只要長期平均的攝入量不超出三聚氰胺的安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康 。

2008-12-13 23:32:54 補充：
禁止進口含奶的中國食品將對市場產生敏感影響