關於酶,係唔係死物?

2008-12-14 6:11 am
啊sir話酶可以用洗衣粉,但我唔明囉,酶係蛋白質黍黎架媽,即係細胞啦,咁如果酶入於洗衣粉,D酶係人度就有氧果D野,(細胞要氧才可運作架媽),係洗衣粉D酶點存活?

*1.咁細胞有咩例子?
2.咁酶即係死物?
3.咁蛋白質唔係一個細胞咁係咩?
更新1:

哦~!!! 原來係咁,我明啦~!!!!真係好多謝你姣正嘅錯誤呀~!! excellent~!!!!! 題外話 仲有呢,我想問溫泉蛋跟酶的變性有咩關係?? 啊Sir話個蛋的蛋白D酶變左性,但入面蛋黃就未變,所以形成外面熟入面仲係液體 但係酶變左關佢咩事?

回答 (1)

2008-12-14 8:42 am
✔ 最佳答案
同學我諗你d概念真係錯到離晒譜……
蛋白質係死物
細胞係生物
咁蛋白質點會等於細胞呢
係兩樣野黎

蛋白質係由氨基酸組成既物質
佢係大部份酶既組成部份
佢地係死物唔需要攝食同呼吸
佢地係唔需要氧氣既
換句話講只要環境適合
酶擺幾耐都得因為佢地唔會死

而細胞係生物最基礎既單位
佢地有自己既運作機能
會有生物既特性(如呼吸作用)
蛋白質係佢地既成份之一
而細胞本身其實亦可以做到蛋白質同酶

答番你三條問題

1/ 細胞既例子簡單D既有阿米巴呀草履蟲依D單細胞生物,複雜D有洋葱表皮細胞呀,人既口腔黏膜細胞呀、肌肉細胞等等

2/ 你講得一D都冇錯,酶係死物

3/ 梗係唔係啦。蛋白質係一堆氨基酸組成既死物,細胞係有生物特徵既生物,佢地會有呼吸作用,亦都會有死既一日

2008-12-14 19:47:58 補充:
emm
我諗你個阿蛇係真係講唔清楚……
就溫泉蛋煮熟黎講
佢係真係同酶冇咩關係

只係因為蛋黃同蛋白既蛋白質唔同
佢地變性既溫度唔同
蛋白會低溫少少既時候就變性為固體
但係蛋黃要再高D先變性
依個同蛋黃有多D脂肪含量有關



小小題外話
因為生雞蛋白有D蛋白質
係會妨礙蛋白酶消化佢地
D人話生雞蛋食左難消化就真係同酶有關

2008-12-14 19:49:48 補充:
你依個程度可以咁記:

酶都係蛋白質
但係唔係所有蛋白質都係酶

蛋白質有好多種
其中只有可以催化生化反應既先會叫做酶
參考: 你唔好將酶同細胞撈亂。酶響高溫同極端pH之之中結構會變化(變性)所以失效,而唔係因為D酶比高溫碌死左,酶係冇生命既,唔好因為依樣野令你既概念錯晒, 唔好記太多超過你要記既野。有清晰既概念先可以幫到你再讀上去會明書,如果唔係之後只會越黎越亂讀極唔識。


收錄日期: 2021-04-20 19:46:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081213000051KK02055

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