點樣整西蘭花炒臘腸臘肉

材 料
西蘭花 2個

臘 腸 2 條

臘肉 半條

薑 片 3 片


調味 份量 鹽 1/4 茶 匙
酒 半 茶 匙
蠔 油 1 茶 匙
做法 臘 腸 /臘肉 大 火 蒸 熟 後 切 片 ； 臘 味油 備 用 。 西蘭花洗淨,切好 用 二 湯 匙 臘 味 油 爆 香 薑 片 。 下 西蘭花， 把 西蘭花炒 至 翠 綠 ， 贊 酒 加 入 蠔 油 ， 最 後 下 臘味 炒 勻 即 可 上 碟 。