可唔可以焗到嫁???
更新1:
點解我張牛油紙會燒農埋??成部野出煙??咁係咪唔可以再用嫁喇個焗爐??
焗曲奇可唔可以用冇度數既焗爐嫁???
回答 (5)
2008-12-13 11:46 pm
✔ 最佳答案
比較難, 因為冇得教溫度, 可能你部焗爐太高溫, 所以牛油紙會濃..曲奇都應該會濃哂,,,而又未熟. (焗蛋糕更加明顯, 會濃哂唔熟)
最好當然買一部有得教溫度,時間, (發熱管: 上焗/下焗/ 上下焗)既焗爐.
如果用你而家個部, 也可以試下, 焗薄身曲奇, 差不多轉色時, 用錫紙蓋面(可減慢焗濃既, 底部也最好先放一層錫紙, 再放牛油紙及曲奇) 焗至金黃色, 再查看熟未. 如果都係唔成功, 咁真係要買另一部可教各功能的焗爐.
2008-12-19 6:21 am
重點是你的爐有多熱.
如果不夠熱, 便要焗耐少少.
如果太熱, 當然是較慢少少再慢慢焗.
如果不平均, 可以
1. 每隔一段時間轉動焗盆, 以便四週均勻.
2. 當面已焗好但又未熟, 用錫紙蓋面, 不怕焗燶表面.
如果不夠熱, 便要焗耐少少.
如果太熱, 當然是較慢少少再慢慢焗.
如果不平均, 可以
1. 每隔一段時間轉動焗盆, 以便四週均勻.
2. 當面已焗好但又未熟, 用錫紙蓋面, 不怕焗燶表面.
參考: 自己經驗
2008-12-12 12:47 am
原則上都可以
不過喺焗o既時候最好用錫紙蓋住,避免表面太燶,同埋需要特別留意啲曲奇o既變化,因為多士焗爐比較細,所以好容易令曲奇表面燒焦
有關做蛋糕,麵包的問題,歡迎向本店查詢
www.littlebake.com.hk
不過喺焗o既時候最好用錫紙蓋住,避免表面太燶,同埋需要特別留意啲曲奇o既變化,因為多士焗爐比較細,所以好容易令曲奇表面燒焦
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參考: myself
2008-12-11 2:59 am
可以ge，不過一定要睇住曲奇變色
一變金黃就關左佢，擺係焗爐一陣，D cookie 會脆D
一變金黃就關左佢，擺係焗爐一陣，D cookie 會脆D
2008-12-10 6:13 pm
我試過焗，都ok咖！不過你要睇火睇到密d囉！因為多士焗爐唔係成個爐均勻熱，你要間唔中調下曲奇d擺位，等佢地平均受熱至ok咖！
收錄日期: 2021-04-23 18:17:04
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081209000051KK01756