天冷吃火鍋 先放菜还是先放肉？
吃火鍋 先放菜还是先放肉？
吃火鍋 先放菜还是先放肉？
2008-12-05 9:59 pm
回答 (9)
2008-12-05 10:23 pm
✔ 最佳答案
大部分的都是先放菜後放肉因為菜可以煮比較久而不會影響口感
而且煮久之後的湯
含有蔬菜的甜味
喝起來或煮東西會更有甜味
可是肉
就不能久煮了
會變老影響口感
也可能會有一些渣在鍋邊
2008-12-06 4:41 am
想要湯很清
最好的方式是先放菜喔
這樣湯會很甜，熱量又比較低
最好的方式是先放菜喔
這樣湯會很甜，熱量又比較低
2008-12-06 12:24 am
當然是先放菜啦
高麗菜要先放
湯頭才會甜
等菜軟了
再放肉片涮二下
肉片熟了和菜一起吃
這樣肉也不會太老
高麗菜要先放
湯頭才會甜
等菜軟了
再放肉片涮二下
肉片熟了和菜一起吃
這樣肉也不會太老
2008-12-05 10:15 pm
其實如果湯底滾的話，可將較煮不爛的玉米、米血、芋頭等食材放進去，想吃肉加肉，想吃菜加菜，因為都很快爛，所以看個人的需要啦~
2008-12-05 10:12 pm
吃火鍋先放湯.接著把菜和金針菇.還有你所喜歡的丸子.喜歡的食物放入
最後水開放入牛肉.或豬肉涮一下就可以吃了
冬天最適合吃火鍋了．．．
最後水開放入牛肉.或豬肉涮一下就可以吃了
冬天最適合吃火鍋了．．．
2008-12-05 10:05 pm
先放菜，因為先放菜下去煮可以讓湯頭更甜美。
先放肉的話，肉煮太久會太硬，尤其是牛肉
先放肉的話，肉煮太久會太硬，尤其是牛肉
2008-12-05 10:02 pm
吃火鍋先放菜~~肉等到要吃時再放才不會變老~~肉要煮前加蛋白下去會更嫩ㄛ
收錄日期: 2021-05-04 01:10:39
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081205000010KK03633