Cappuccino咖啡

找到以下資料, 希望可幫你做到一杯美味的咖啡:泡沫咖啡（Cappuccino），是咖啡與牛奶的完美結合。下面介紹比較容易操作的製作方法：一、奶泡的製作：以奶泡壺製作手工奶泡1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量約為半杯中盃（約120－160cc）的分量。2、製作冰奶泡，將牛奶冷卻至5度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的冰奶泡。

圖片參考：http://tbn3.google.com/images?q=tbn:PNKnGTg8oa8DWM:http://www.boncafe.co.th/recipes/images/cappuccino.jpg

二、製作方式：1、衝煮 Espresso（衝制方法很多，有機煮、虹吸壺煮。。。），建議直接將 Espresso 盛接在所需要的杯子（半個中盃分量）中。 接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。接著打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。2、徐徐將打好的奶泡用咖啡匙羹逐羹瓢進剛完成的 Espresso 中，讓奶泡浮在 Espresso 的表面，然後用朱古力漿在奶泡表面畫上圖案，最後灑上肉桂粉或咖啡粉，這樣，一杯自製的泡沫咖啡（Cappuccino）就完成了。當然，喜歡牛奶的朋友可以在製作好 Espresso 後先加入一些牛奶，再鋪上奶泡的，這是我根據自己的製作經驗作修改的簡單製作方法，僅供參考哦，各位有興趣的不妨一試！http://sh.eastday.com/eastday/shnews/node83528/node83546/node83548/node83581/userobject1ai1466071.html


圖片參考：http://tbn1.google.com/images?q=tbn:8Guh7bFE6YQIRM:http://www.lifeinitaly.com/food/img/cappuccino-cup.jpg



2008-12-09 21:42:50 補充：
如果成功, 請告訴大家.

2008-12-10 15:07:11 補充：
若成功泡製到 cappuccino, 請話我們知可以嗎? ^_^

2008-12-17 15:39:33 補充：
收到信用咭公司寄來的宣傳單張, 見到 "Best 香港最好電器" 有得賣 ($1,480), 牌子是 DELONGHI.