老水雞翼同老水雞蛋點樣煮?
回答 (1)
2008-12-04 1:20 am
✔ 最佳答案
先將滷水煮滾，然後將雞翼放入煲內，待滾後關火，約30分鐘後便可將雞翼盛起。滷水蛋有二種煮法，第一是將生雞蛋放入凍的滷水汁內，然後以中火將其煮滾，再浸它30分鐘便可；第二種是將熟雞蛋除殼後放入滷水汁內煮三十分鐘便可。第一種方法有味無色，第二種方法是重味有色。
收錄日期: 2021-04-24 09:44:06
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