洛神花茶製作

洛神花茶




材料:


洛神5~10朵、冰糖(或黑糖)適量


泡法:


.將洛神花放入茶壺或杯中，以250c.c. 熱開水沖泡5~10分鐘即可飲用。


2.沖泡過之洛神花渣可加蜂蜜當蜜餞吃。


功效:



活血補血，養顏美容，可助消化、增強胃功能；還可收斂傷口，促進肌膚新陳代謝。
***洛神花茶正確的煮法***





材料：
洛神花5-10朵、清水250cc、冰糖1匙或黑糖

做法：
1. 將洛神花放入鍋中，加入清水並以中火煮開，3分鐘後熄火，利用余溫浸泡5分鐘。
2. 過濾掉茶渣後，將茶水倒入杯中，加入冰糖即可飲用。
－ 等洛神花茶冰冷後，也可加入蜂蜜（高溫會破壞蜂蜜的營養），以增加甜味。


－ 洛神花茶宜在飯後飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。

健康指數：
洛神花茶有解熱、去除油膩、降血壓的功效。

P.S. 在購買洛神花時，應挑選花朵完整，聞來略帶淡酸花蕾 味，顏色成暗紅色最佳。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TdoDXV6fEQ5SiKNT.vXrUoE-/article?mid=25&prev=26&next=24&l=f&fid=10
洛神花茶

圖片參考：http://f8.wretch.yimg.com/xez0929/10/1738088724.jpg

材料：
洛神花2斤
砂糖500-600克
做法：
1.將洛神花的花瓣剝下來，(新鮮的洛神花很juicy，雖然看到別人的網誌
是在底部剪個洞再把籽推出來，不過剪了幾個我就放棄了，被噴的滿臉都
是汁=.=)反正是自己吃，也不用剝得很漂亮，盡量一朵剝成兩片，太小片
會沒有口感！
2.剝好的花從1200g剩下750g，我是直接把花放在鍋子裡，加糖開火煮，
煮到它看起來像是果醬的樣子就行了(約10分鐘)！
(可以放心乾乾的煮，馬上就會出很多水~~)
3.煮好應該算是果醬(或者說是濃縮果汁？)，涼了以後裝瓶放入冰箱，
想喝的時候挖1-2匙加冰水，整個夏天都有清涼退火的洛神花茶了！

圖片參考：http://f8.wretch.yimg.com/xez0929/10/1738088726.jpg

http://www.wretch.cc/blog/xez0929/2745093
洛神花茶凍飲

圖片參考：http://tw.f14.yahoofs.com/myper/S3WzaTKRHxmmeGj65i3tNtjTxQ--/blog/ap_20070731065330266.jpg?TTQfjNJBbfSjDqok


材料:
A
吉利t粉40g
砂糖20g
洛神花乾30g
水1200c.c
B
仙楂50g
水600c.c
冰糖適量

圖片參考：http://tw.f14.yahoofs.com/myper/S3WzaTKRHxmmeGj65i3tNtjTxQ--/blog/ap_20070731065328942.jpg?TTQfjNJB2SQ_s9gp

做法:
1. 將吉利t粉與砂糖一起攪拌均勻，放入深鍋中，備用。
2. 洛神花和冷水放入另一鍋中，中火煮開再轉小火煮五分鐘，取出洛神花(不要掉喔!)。
3. 做法2趁熱衝入做法1中稍微攪拌一下，待涼後冷藏。
4. 將做法2取出來的洛神花與材料B倒入鍋中，大火煮滾再轉小火煮十~十五分鐘，待涼後冷藏。
5. 將凝結成果棟的洛神花凍與仙楂洛神花茶混合加少許冰塊久OK囉!

http://tw.myblog.yahoo.com/emi-520/article?mid=1904&next=1660&l=f&fid=27

※自製洛神茶
將洛神葵花萼(乾品或鮮果均可)加水5倍，煮
約20分鐘，待汁液轉變為鮮紅色時，濾出汁
液加糖即成。冰涼後飲用更可口。
※營養成分：蛋白質0.3%、醣類0.15%、脂肪0.1%、
維他命A、C、 鐵、鈉、蘋果酸。
※洛神花療效
1.醃漬過的洛神花可當蜜餞，對女性亦有補血效果。
2.民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、
平衡身體內的酸鹼值的效果。
3.洛神花的萃取物，對於預防癌症、冠狀動脈硬化、
幫助消化及抗老化、抑制自由基活動有相當的功
效；對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。
4.中國藥物植物學會理事長洪安峰表示，洛神花對於
燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效，不但可以
消暑降火，還可以提神解勞。
5.如果兒童的腹內積蟲，則可以採擷未熟的果實及
花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲及幫助利
尿。而將洛神花果萼釀製成酒，則具有滋補強
壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。
6.中醫師張信年指出，洛神花的漿汁屬於微鹼性食
品，經食用消化、吸收後，可以將酸性體質轉化
為微鹹性，平衡體內的酸鹼值，有益於身體健康。
※民間的療效
1.增進食慾、消暑與健胃：萼片適量，水煎加冰糖當飲料。
2.習慣性便秘：用種子或根20-30g，燉瘦肉或水煎服。
3.清涼、解渴、治高血壓：萼片煮水飲。
4.肝炎：萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代飲。
5.中暑：萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。
6.高血壓：萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜
飲用。
7.身體虛弱：洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙
藤、山藥20g， 百合、麥門 冬、青葙
子、蔓荊子各10g煎水服用。
除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養
都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」！