無煙食肆的意思是甚麼??

開展緣由

吸煙或暴露在環境二手煙霧，均對身體造成影響，嚴重損害身體多個器官，引致殘疾和死亡。吸煙引致的殘疾和死亡，增加醫療開支、降低生產力，對社會以至個人層面帶來經濟的負擔。飲食業工作人士長期暴露在二手煙霧裡，更會造成身體不可逆轉的危害。

本澳近年的三大死亡原因為惡性腫瘤、心血管疾病和慢性肺阻塞性肺病，它們都與吸煙有密切的關係，已成為主要的死亡和發病原因。澳門吸煙率有年輕化和女性化的趨勢，若情況持續，將來澳門社會、醫療系統以至家庭都要承受沉重的負擔。

保護市民及員工免受二手煙的危害，提升戒煙率，以及實行公眾場所全面禁煙，已是世界各地控煙政策的大趨勢。

另一方面，超過七成本澳市民認為飲食場所應實行全面禁煙。

故此，澳門逐步擴展禁煙範圍是必要和合適的。

由2007年開始，衛生局將聯同多個政府部門和民間社團，開展「無煙食肆」計劃，並進行持續推廣。透過明確清晰的無煙食肆政策，與業界建立溝通和進行教育，讓他們適應食肆禁煙，親身體會其可行性和好處，並加深他們對公眾場所禁煙的認識和認同；同時，加強本澳市民對食肆禁煙的支持，瞭解本身應有的權利。

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「無煙食肆」的四大好處

1. 給顧客清新的用餐環境。

本澳超過七成市民認為飲食場所應實行全面禁煙，保障市民的健康；超過九成市民表示經常接觸二手煙霧，對市民造成不便的影響。建立「無煙食肆」提升餐飲業的良好形象。

2. 給世界各地的旅客留下美好印象。

室內場所實行全面禁煙是世界各地的趨勢，城市追求健康，渴望處於無煙的社會之中。目前已立法在食肆全面禁煙的地方包括﹕

- 香港；

- 泰國；

- 歐洲多國包括愛爾蘭、瑞典、挪威等；

- 美國多個地區包括紐約市和加州；

- 英國；

- 澳洲大部份省份；

- 紐西蘭。

3. 減少食肆的維修和保養費用。

4. 為生意帶來的好處。

實質數據顯示，實行「無煙食肆」不但不會對生意造成負面影響，反而增加生意額。

- 香港2002年的調查顯示，三分一旅客表示會因為無煙政策的實施而增加訪港次數，當中包括中國旅客。

- 紐約市2003年起實施室內全面禁煙，一年後，飲食業繳付的應繳稅比實施前增加了8.7%，而飲食業的就業率更是十年以來的最高。

- 悉尼於奧運期間，初次實行無煙食肆，接近八成食肆因此而獲得顧客的好評。九成食肆表示生意未受影響或有所增長。

在香港，無煙食肆是指食肆內不准吸煙，因而被稱之無煙食肆。在內地，如北京的步行街，亦稱為無煙街，因那裏是不准吸煙的。