如何煲雪梨燉川貝

材料( 3人份量)
雪梨 3 個

川貝 9 錢
冰糖 少許
　 　
　 　
製作過程
1. 雪梨洗淨，連支切一個蓋位，去核去蕊。

2. 川貝用攪拌機打成川貝末(或可請藥材鋪代弄成粉末)，用少許水溝成漿，攘入雪梨中間，再放入冰糖。放入瓷鍋燉一個半至2小時。

唔洗燉太耐..太耐反而材料變林.而且本身健康價值會因此下降

川貝燉雪梨


圖片參考：http://img3.buzznet.com/assets/users9/yves/yvesasianfood/gallery-msg-1127572810-2.jpg


材料:
雪梨 2 個
川貝 4襾
陳皮 2塊
冰糖 少許

1) 先用水浸川貝及陳皮.
2) 川貝用盎搗碎. 陳皮用刀刮去囊.
3) 雪梨去皮, 去核.
4) 加水及所有材料, 燉三小時. 吃時加入冰糖或蜜糖.

清 熱 清 痰

陳皮川貝百合燉雪梨

圖片參考：http://sk1.yt-thm-a03.yimg.com/image/8e524251db82a024












材 料



川 貝 母 １ 錢

百 合 １ 兩

雪 梨 ２ 個

陳 皮 １ 塊

冰 糖 適 量

水 適 量




貼 士



川 貝 母 性 微 寒 ， 味 甘 苦 ， 功 能 清 熱 潤 肺 ， 化 痰 止 咳 ， 主 治 熱 燥 咳 。

百 合 功 能 止 咳 潤 肺 ， 清 心 ， 安 神 ， 補 腦 ， 健 胃 ， 雪 梨 功 能 消 痰 降 火 ， 潤 肺 涼 心 。

陳 皮 味 辛 苦 ， 性 溫 ， 功 能 健 胃 ， 化 痰 補 氣 。























功 能



化 痰 補 氣 ， 清 熱 潤 肺 ， 又 可 補 腦 ， 健 身 。









製 作 過 程








１ 川 貝 洗 淨 ， 備 用 。 ２ 百 合 洗 淨 ， 備 用 。３ 陳 皮 浸 洗 ， 利 去 瓤 ， 切 絲 ， 備 用 。 ４ 雪 梨 洗 淨 ， 去 皮 ， 去 芯 ， 切 件５ 將 材 料 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 適 量 水 ， 蓋 上 盅 蓋 。６ 燉 ３ 小 時 ， 落 冰 糖 ， 攪 溶 即 成 。

潤肺養顏

川貝燉雪梨




雪梨有清熱去燥之效，川貝化痰潤肺，蜜棗冰糖滋潤，在秋天乾燥的天氣，呼吸系統較弱時，常飲此甜品可助你潤肺防燥之效。




材料

雪梨2個


川貝5錢


蜜棗5粒


果皮1片


冰糖適量


做法



雪梨去皮去心洗淨，果皮浸軟刮去瓤備用。

雪梨、川貝、蜜棗及冰糖同放燉盅，隔水燉3小時即成。

要買??雪梨

★川贝炖雪梨
　　材料：雪梨1-2个，川贝10克。

　　用法：川贝捣烂，雪梨去皮、心，切成小块或片，与川贝同炖。或者雪梨去皮、心，将川贝放入完整雪梨内，加水炖1-2小时后食用。

　　功效：润肺化痰止咳。适合于秋冬季燥咳、久咳的宝宝，有痰無痰均可。

最好用水晶雪梨啦,仲有其他湯介紹..
★百合鹧鸪汤
　　材料：鹧鸪1只，百合15克，淮山15克，蜜枣2枚。

　　用法：鹧鸪宰杀干净，加入百合、淮山、蜜枣，煲2小时即可。

　　功效：润肺健脾，滋阴益气。适合平素肺虚脾虚的小朋友，也可以作为全家老少饮用的秋冬合时汤水。

★莲子百合汤
　　材料：瘦肉适量，莲子15克，百合10克，蜜枣2枚

　　用法：莲子、百合采用干品，将以上各药材洗净，加瘦肉，清水煲1-2小时后可饮汤食渣。

　　功效：莲子健脾益肠，养神安宁。百合能滋阴润肺止咳。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既能滋补中气，健脾养神又润肺防燥，而且气味清香，味道可口，可以作为全家老少饮用的秋冬合时汤水。

★五指毛桃脊骨汤
　　材料：猪脊骨适量，五指毛桃(五爪龙)15克，云苓10克，蜜枣2枚

　　用法：猪脊骨洗净先飞水，加云苓、蜜枣，煲2小时。

　　功效：健脾益气，润肺壮骨，舒筋活络。适合平素肺虚脾虚或者瘦弱的小朋友。

★清炖羊肉汤
　　材料：羊肉适量，党参10克，生姜数片，蜜枣2枚。

　　用法：羊肉洗净，先飞水，加党参、蜜枣，加清水煲2小时后，最后加入生姜煲十五分钟即可。

　　功效：温阳驱寒，益气强身。适合平素面色苍白、体质瘦弱的小朋友在天气转寒冷后饮用，但体质偏热的小朋友不适宜。 (本文来源：金羊网 )
希望幫到你~