各位好
請問，羊肉烹調時可以加什麼中藥，才不會上火氣?
不要難吃的喔~~~!!!!! 別跟我說可以加黃蓮.....
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_30.gif
我昨天也不過炒了一盤簡單的羊肉，沒有辣椒、胡椒、沙茶
居然牙肉又有一點腫腫的咧......
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_2.gif
請不要貼文，不要一堆圖、請看懂我的意思在回答
感恩~!!!
羊肉怎麼煮才不會上火氣?!
2008-11-27 1:05 am
回答 (4)
2008-11-27 8:09 am
✔ 最佳答案
白蘿蔔是一個好選擇,紅蘿蔔則無此功用.但問題是可以加什麼中藥,才不會上火氣?
提供下方,香又好吃又不上火:
(一斤羊肉量)
沙參5
川芎2
枸杞4
桂枝2
麥冬4
羊肉先切片加數片生薑炒過,再同以上藥材與半斤至一斤的白蘿蔔同燉(可略加米酒,更香).
2008-11-27 6:32 pm
喝温开水.配合吃香蕉\梨\猕猴桃\杨桃＼黄瓜\菠菜＼茄子＼空心菜＼鸭蛋＼鸭肉＼兔肉＼红薯\绿豆汤\苦瓜等苦味的东西,因为按中医说,它们是凉性的 ,败火的好东西,尤其是苦味的东西,更是败火的天敌.但要适可而止,一次吃得太多会拉肚子
2008-11-27 6:43 am
只要用菜頭 下去煮 就很清淡 不會上火 好吃
中藥大部份 都會上火
中藥大部份 都會上火
2008-11-27 1:39 am
羊肉料理中，加入麥門冬.天門冬.生地黃(色黑).玄參(色微黑).玉竹.沙參.石斛等煎液～挑選二味，便可顧到羊肉補形，中藥滋陰效果，如此便不易上火。曾數回見到舍弟煮羊肉，加入白蘿蔔與胡蘿蔔，味道鮮美而且也不上火。
參考: 敝人從事醫療業
收錄日期: 2021-05-03 14:25:12
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