Phy fusion of ice

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2008-11-26 3:53 am

我想問 if i defrost the meat from -20 c to 0 c ..需唔需要用fusion of ice

更新1:

水佔了７０％　ｏｆ　d meat

回答 (2)

2008-11-26 4:07 am

✔ 最佳答案

需唔而要,要睇你去到0度之後仲有冇解凍.當水去到0度,就需要latent heat 黎做fusion,水的比潛熱係3.34x10^5 j kg^-1,姐係話當冰到左0度時,每KG既冰要變成水需要3.34x10^5J既能量.

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↑神奇化妝師↓

2008-11-26 4:01 am

你問什麼?

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收錄日期: 2021-04-25 23:19:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081125000051KK01562

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