Phy fusion of ice

2008-11-26 3:53 am
我想問 if i defrost the meat from -20 c to 0 c ..需唔需要用fusion of ice
更新1:

水佔了70% of d meat

回答 (2)

2008-11-26 4:07 am
✔ 最佳答案
需唔而要,要睇你去到0度之後仲有冇解凍.當水去到0度,就需要latent heat 黎做fusion,水的比潛熱係3.34x10^5 j kg^-1,姐係話當冰到左0度時,每KG既冰要變成水需要3.34x10^5J既能量.
2008-11-26 4:01 am
你問什麼?


收錄日期: 2021-04-25 23:19:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081125000051KK01562

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