請大家幫忙:整一盤白汁蘑菇意粉(緊急的)20點數

白汁蘑菇意粉


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"材料
%hp[Y`,yforum.8cyber.com1.意 粉 250g@%k/IM%x(`@9c@o
2.忌 廉 雞 湯 或 磨 菇 湯 1罐
Z;slg8pz3.磨 菇 1盒 forum.8cyber.comZ }A,zXd }
4.洋 蔥 (切 絲 ) 1個
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hA"U�n5.火 腿 (切 絲 ) 數 片
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HE調味:
"pbB:l&a"lWiv1.鹽 、 胡 椒 粉 適 量
Hd i6I,y1c:kP八度網上論壇forum.8cyber.com$s(C9ry$Xh e'wt
製法:
0pY6y3~8{ I3Y7Q&ha3J1.先 燒 滾 水 ， 煮 意 粉 。 c7WrR5iq:i/kcR;j$G
2.另 一 邊 箱 把 淨 蔥 絲 、 火 腿 絲 及 磨 菇 炒 香 ， 加 入 忌 廉 湯 ， 調 味 及 少 許 水 份 (或 雞 湯 )煮 成 汁 。
t E6Ht3@:O X3.撈 起 煮 好 的 意 粉 ， 淋 上 白 汁 即 成 。

不清楚你所需的人數多少,但若是大型活動的話必定有其他的食品,所以基本上袛要一包意粉,若你是第一次整的話,最好用長通粉(兩頭尖的)或是螺絲粉，因為這兩款粉的靭性高，沒那麼容易斷。用少許雞肉來煮個汁味道會比較真實及鮮味。

材料：
麵粉(可用自發粉或普通麵粉) 3湯匙
雞湯 半杯
忌廉/鮮奶 半杯
急凍雞脾肉 1-2隻
雞粉 少許
罐頭蘑菇片 1大罐
雜菜粒 隨意(裝飾用，可省略)
意大利雜香草(Mixed herb)
鹽 1.5茶匙
糖 少許
黑胡椒粉 少許
白胡椒粉 少許
長通粉或螺絲粉 1包

1. 先燒一大鍋水，放少許鹽及油，再放長通粉或螺絲粉一包，半冚蓋並關小火煮約7-8分鐘(或按包裝指使)，期間要畧攪拌以防黏鍋；
2. 將雞脾肉去皮切絲，大小隨意，以少許雞粉及白胡椒粉醃十分鐘備用；
3. 蘑菇及雜菜粒瀝乾水份備用；
4. 把雞絲、蘑菇及雜菜粒略炒至七成熟拿起；
5. 把鍋略燒熱後轉中小火，加入麵粉略炒即放入雞湯，期間不斷拌勻使麵粉完全溶化，再放入忌廉或鮮奶，煮沸後即加入已炒的雞絲、蘑菇及雜菜粒，邊煮邊放鹽、糖及香草，煮沸後試味再作加減；
6. 整個汁煮至少少『杰』即盛起；
7. 拿已煮透的意粉，不要沖水;
8. 洗淨鍋/鑊後，燒熱放油再放入意粉，炒至全熱後，把剛才已煮好的醬汁倒入拌勻即成；
9. 盛起後可灑些番茜或香草作裝飾‧

註：喜歡芝士的人可在煮汁時加些芝士；沒有或買不到雜香草的話，可以用oregaon, parsley 取代，效也很好。

你第一次整o既話, 以下呢個係好簡單同埋一定會好味o既方法:

材料(全部在超級市場有得賣): 意粉 (建議可以買長通粉, 因為易煮d, 又易食d), 金寶牌罐頭磨菇忌廉湯, 罐頭磨菇

做法:
1. 先將清水注入煲內, 要確保水的份量足夠蓋過意粉, 清水煲滾後加入意粉, 加少許油, 不用蓋上煲蓋, 因為蓋上煲蓋會令d水浦出黎, 間唔中要攪一攪d意粉, 以防痴底, 一路煮到d意粉淋 (要知道d意粉夠唔夠淋, 可以食一舊試下, 唔夠淋就繼續煮), 意粉煑淋後倒入篩中隔水, 然後立即用凍水喉水沖凍d意粉(過冷河), 咁d意粉先會爽滑

2. 將罐頭磨菇切片備用

3. 將罐頭忌廉湯倒進平底獲, 開火之後逐少逐少加入水, 加到稀杰適中後, 加入切片磨菇撈勻(記住中路要開住個火), 跟住加入意粉撈勻就可以上碟, 如果你屋企隻獲唔夠大, 建議你分開幾次整, 如果唔係好易整到d意粉跌晒出黎, 想好味d可以最後加少少芝士粉o係面

材料及份量:
意粉250g
忌廉雞湯或磨菇湯1罐
磨菇1盒
洋蔥(切絲) 1個
火腿(切絲) 數片

調味料:
鹽、胡椒粉適量

製法:
先燒滾水，煮意粉。
另一邊箱把淨蔥絲、火腿絲及磨菇炒香，加入忌廉湯，調味及少許水份(或雞湯)煮成汁。
撈起煮好的意粉，淋上白汁即成。

好簡單，材料: 意大利粉1包，金寶忌廉雞湯1礶, 大切片磨菇1礶，半杯鮮奶, 半礶水...

意粉加少少油 &鹽 出水, 待用

先倒入半礶水再下1礶金寶忌廉雞湯，攪拌，滾後再下礶大切片磨菇，最後倒入半杯鮮奶，再滾後下少許鹽，即成。可以淋上意粉或放埋D 意粉一齊都得， 如果放埋一齊就快D食， 唔係就發脹唔好食
la.. So Easy..