食剩的壽司如何保利？

未用完的飯糰飯或壽司醋飯不可以放入冰箱冷藏，以免飯粒變硬，無法再用來製作飯糰或壽司。最好的保存方式是用乾淨的濕布(紗布或毛巾)覆蓋在飯上，放置陰涼處即可。夏天約可保存3天，冬天則可保存4～5日。

專業範圍內壽司系即日吃最為新鮮, 有營養和健康, 我試過去壽司店食到差不多將近半小時前關門, D職員會將當日沒出售的壽司作廢物倒進垃圾桶裡
系各大超級市場D壽司, 佢地普遍都系有個Label貼系個盒面到印有限期, 不過通常都系叫你地D人即日食, 但系我都試過擺系雪櫃第二日先食, 不過就無晒D新鮮味道啦, 如果只系一D壽司卷, 無魚生只有熟蛋, 鰻魚, 青瓜咁, 擺系雪櫃兩日先食都OK既