點樣可以讀好enzyme尼一課???[10分]

要讀好bio,除了要背好d concept以外,最重要是看past paper & model ans. 找出答題技巧
當你看到題目之後, 要猜到出題者是想考你那個concept. 只要估中, 遇到d細題唔多明都好, 都可以把concept背d落去,都有機會中. 我看了十多年的題目,就見到一個現象,就算每年的題目的樣不一樣,但d答案都十分相似的. 背答案=背concept是必須的.但背了不等於拿到分. 重要是把背到的和題目matching.
以enzyme為例. 你一定要從題目中找到是哪種enzyme. 哪種是substrate.
常見的題目:木瓜汁使肉變鬆. enzyme是在木瓜中的protease, 而substrate是牛肉中的protein. 雖然你可能不明白為什麼牛肉變鬆, 但你只要答牛肉中的protein被木瓜中的protease分解了. (這是enzyme與substrate的關係).
常見的題目:薑汁撞奶. 誰有enzyme呢?雖然牛奶好似可以有protease, 但是薑汁又沒有protein. 所以只好想enzyme在薑汁中,那麼牛奶只有substrate:protein. 學過與protein有關的enzyme, 只有把protein分解的protease, 或者在胃中把protien凝固的enzyme. 根據題意, 後者應該更準確.
當你搞清enzyme與substrate後,就要想下此題是考溫度還是pH值與enzyme的關係了. 如果是考溫度, 一定會考高溫denature. 低溫inactive. optimum temp, 或者叫你描述一下溫度不斷上升的效果吧了. 你咪根據題目搬過去囉. 真的看得明題目,咪有信心地答囉. 無信心都把上面的字寫d落去,希望中啦.
要小心就是PH值, 如果條題目沒有提及任何溫度的字眼, 就應該是考pH, 但兩樣都有的話, 小心看下那些酸/鹼是否只用來給enzyme提供合適pH環境. 這最容易誤導考生.
bio無咁易拿u的, 每年都有八成人合格. 花d心機分析past paper, 要拿c並不難呀.