擔屎唔偷食即係點解?

擔屎唔偷食在廣東方言中指一個人太過老實（不過也有一說謂之不老實，很狡猾)，大致起源於五十年代末六十年代初。



說法其一：老實

　　在國內大鑊飯的歲月，經過＂一大二公＂，連自家茅廁的＂黃白之物＂都要交公分配．而其時欠收連年，就想到多施肥保産量．可是經濟生活跟不上形式導致化肥生産産量不足．農民連公家田，自留地施肥都成了問題．於是各地農村公社組織社員成立＂挑肥隊＂進城＂擔屎＂去了（就連小孩子也在村頭田間撿拾牛，狗糞便）以做救急．可算＂廢物利用＂到家了．這據說在湖北某地，竟然有不同農村公社因所謂＂肥水外流＂之事引發＂武鬥＂的事件（且尚在文革爆發之前！！！）．可見這＂屎＂在當年也算精貴之物．

　　當年在此話的＂語源地＂廣東的南海，番禺等地也有組織進廣州城裏＂挑肥＂的．據上了年紀的＂鄉老＂回憶，那是＂盛況空前＂啊．．．不是隨隨便便找幾個人提倆糞桶就走的，幾乎是精壯勞力全體出動駕著機船沿珠江而上去的．有看官問了，不就挑個糞嗎？有必要牢師動衆擺大場面嗎？據＂鄉老＂解釋是怕別的地方的人和他們搶＂屎＂，要保衛＂勝利果實＂云云．．．（注：咱是番禺的，今天說到不是什麽地域之辯哦，望老廣同鄉包涵擔待）全然有武鬥的架勢！

　　其後當這些糞肥拿了回來，有些＂私＂字當頭的會＂偷＂那麽些給自家的自留地．而老實人則一心爲公，毫無此念頭，便被人幽默的冠以＂擔屎都不知偷食＂的＂美名＂了．這麽個說法傳呀傳的就傳了開去，遂有了今日引申爲＂老實＂的含義！現在的人聽了覺得好笑，又哪里曉得那個年月的艱辛．．．



說法其二：不老實



　　也是說的五十年代末六十年代初，也是搞＂一大二公＂，可惜＂不幸＂遭遇＂天災＂．據＂鄉老＂回憶，咱那裏沒有什麽餓蜉遍地，就是生活困頓了些，農副產品稀缺，生活必需品供應不足．人都那個＂饞＂吖，見什麽都想吃到肚子裏．．．

有些農民呢就借著挑些菜或糧食什麽的，見什麽就＂偷＂什麽．就爲混個飽，這也只能做到給自己吃了些墊墊底，家人那是顧不上的了，能＂偷＂多少？？就這樣還是有個別的穿了幫，有被發現的，人痛批有之；同情有之．．．還是些＂幽默＂好事之人說事：這說啊，那些個挑擔之人，挑擔就＂偷＂．除了＂擔屎唔偷食＂之外，見什麽就吃什麽！故此又有此＂不老實＂的說法

擔屎唔偷食即係解忠誠。

2008-11-21 17:35:10 補充：
老實都得

據我所知應該是話人老實咁解，不過唔知出處。