圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_33.gif
試過切幼用來炒班片，但係D節瓜是帶酸的！
還有？
有些節瓜是長形，有些是短形，是否要不同煮法架？
請指導我吧！
不介意copy資料，但求真實及真心幫忙！
先謝謝各位網友！
懇請勿張貼廣告，可轉貼意見！
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更新1:
NO.1網友，午安！ 先比薑，後加油，等一陣落瓜絲炒，炒至微焦，加少許酒，加普通調味料，再加適 量水份煮。 另一邊（PAN）比油、薑，煎魚塊，（魚已調味）之後就圓形擺在碟邊，再加煮好既 瓜絲，（完成）。不過D瓜微微帶酸味！ 通常炒節瓜都有80%會帶酸！煲、滾，湯都不會酸，唔知點解啊！
