✔ 最佳答案
柚子蜜結合了柚子和蜜糖的益處:
柚子:
養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。
含有豐富的天然水果纖為與維他命C,是女性朋友瘦身、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。
平日養生潤肺,增強免疫力;飯後食用有助於消化、通便,維持身體代謝循環之效。
含豐富的維生素P,具有清除血液中膽固醇的作用,多吃可預防狹心症、心臟病的發生。
柚肉屬於柑橘類鹼性食物,含完整的低分子抗氧化物,可改善酸性體質,醫學界發現,多吃柚果可有效降低癌症罹患率。
蜜糖
蜜糖是一種極佳的能量來源。 蜜糖大部份由醣類組成,包括果糖 (佔 38%)、葡萄糖 (佔 31%) 及其他複合碳水化合物。這些醣類的營養可在體內快速吸收,使得它所產生的高能熱量很容易就被身體使用。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、多種氨基酸、蛋白質、維他命B1, B6, C等,還有多種微量元素,而蜂蜜中的鋅及鎂,是令皮膚健美有光澤的重要微量元素。
蜂蜜能促進肝細胞再生,促進血液循環,治神經衰弱。生津止渴、補而不燥。
蜜糖也常用於治療及緩和喉嚨痛、咳嗽、及口部潰瘍的症狀。蜜糖對於消化道的疾病也很有功效,常用於治療便秘、腹瀉及消化性潰瘍或其他痛症。
蜜糖含有少量的抗氧化劑,此成份已知具有防癌功效,對於維持良好健康相當重要。
不過,由於柚子蜜含糖類,有不少熱量,故此食用量應適可宜止。
由於蜜糖高糖及含水量低,它可以不需冷藏,而能夠儲存非常久,不過必須存放於密封、非金屬製的容器內,並避免陽光照射,或置於不透光的容器內。
天然的蜜糖可能含有肉毒桿菌孢子,這些孢子對較大的兒童及成年人無害,但對於小於一歲的幼兒則可能會造成肉毒桿菌中毒,這是由於幼兒的消化系統仍未發育完全之故,因此,需注意不應餵食蜜糖予幼兒。
用蜜糖治療喉嚨痛或消化疾病時,不應加熱處理,因為加熱可能會減少或破壞蜜糖的特殊成份,也不要將蜜糖加到熱飲中或燒開。不過,若只是將蜜糖當作一般的增甜劑使用,或是只是為了增添蜜糖的香味,加熱處理則無大礙,仍然可保有蜜糖優質的能量及其獨特的風味。