薑茸可以炒什麼菜?

🍴 飲食台烹飪及食譜

用戶5795

2008-11-19 10:43 pm

我用薑汁時剩下很多薑茸, 想問炒什麼菜可以下薑茸呢?

回答 (4)

[匿名]

2008-11-20 12:26 am

✔ 最佳答案

可以用來炒Ｄ比較有青草味的菜
加Ｄ蒜泥一起炒，會很香的，如小白菜、菜心
：）
你很環保，而且能用盡食材。

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小草

2008-11-22 4:36 am

最適合炒薑汁芥蘭，炒香薑茸放入芥蘭炒至脆身加入少量水、少量玫瑰露或紹酒及少量糖（每一斤除葉後約加一茶匙），炒二下即可上桌，真是想起都想食。

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用戶49806

2008-11-21 9:12 am

我試過薑茸蒸鮮枝竹都好好味啊,先將薑茸調味(豉油,鹽,糖等等你中意就OK),再浦係啇鮮竹上面蒸,蒸好就淋啲熟油上面,再加少少炒香咗既黑芝麻,咁就又好味,又香,又唔會成碟野都係得黄色咁寡啦,希望幫到你啦!!!

P.S:用上面既方法黎蒸"勝瓜"都好味架!

參考: ME

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ManYi Flora

2008-11-19 11:14 pm

若已榨了汁的薑，已沒有味了，不可用來炒菜！

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