怎樣整粟子茸.

答：
做粟子茸嘛！簡單啦！買生粟子回來用焗爐焗熟(180度約45分鐘)，之後外殼去衣，得到粟子肉。

好啦！你要粟子茸做什麼？釀火雞的還是做粟子蛋糕茸？如果釀火雞的話你用磨茸的擦板磨出粟子茸就OK！釀火雞的粟子茸粗粗也可以。如果粟子蛋糕茸就要幼滑D和甜D，用擦板磨出粟子茸之後加少少水、cream和糖，用打蛋器打到幼滑便OK。