有關於KEEP意粉既問題

如果可將意粉同醬汁分開,待要食時才將醬汁淋上,相信可放得較久,也不會發漲。
但是倒汗水都會令意粉發漲,變的"淋"身,所以如果煮好要保暖5-6個鐘似乎太長,假如到時不是很忙,不如先將意粉煮熟,但不作保暖,到時才加熱及淋醬汁,應該會更好食。

要保持已煮熟之意粉達5-6小時之質地，要在煮熟後要以冰水急速冷卻至室溫，就可漏乾水份，包裝儲存備用。而槳汁可在食前加熱，才與意粉混合。