腎結石患者可以食什麼?

腎結石成分(草鹽酸、磷酸鹽、尿酸鹽)。

草酸鈣結石飲食要點：(結石原因不明)


禁食：菠菜、包心菜、萵苣菜、蕃茄、芹菜、蘿蔔、甜菜、大黃、葡萄、楊梅、醋栗、咖啡、茶葉、果汁、可樂、可可。


有限度可食：馬鈴薯、龍鬚菜、青菜、牛菜。



磷酸石灰石、磷酸諳鎂石結石飲食要點：(結石原因與發炎有

關)



禁食：牛乳、乳酪、蛋類、水果、青菜、加有磷酸的檸檬汁、可樂、豆腐、豆花。



少吃：碳水化合物、乳醣食品。使尿液酸化(如服用Vit C)促進溶解。



尿酸結石飲食要點：(結石原因與代謝異常有關)


禁食：內臟(肝、腰子、腦)鹽漬、青魚、沙丁、鯷魚、肉汁、肉羹、豆腐、豆花。


有限度可食：肉類、魚類、莢豆類。


多吃：蔬菜、水果。使尿液鹼化(如服用小蘇打)促進溶解。


結石患者：最重要多喝開水，一天2000 cc以上，避免牛乳當飲料。Vit D 過量及長期使用製酸劑容易引起結石。結石面平滑而直徑0.6公分以下，往往自己掉下來。
日常食物所含Purine(嘌呤)多少分三類：(與尿酸有關)。

痛風的病人、高尿酸血症，每4位中約有1位腎結石且伴有蛋白尿，腎功能不良。

(1)低Purine組(每100公克0~50毫克嘌呤)


乳蛋類：牛乳、乳酪、蛋類。
各種蔬菜。水果、果汁、果凍。
各種飲料：茶、咖啡、汽水、可樂。
榖類(米、麵包、饅頭)及糖。
油脂類及各種核果類。
(2) 中Purine組(每100公克50~150毫克嘌呤)


肉類：瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉。
海鮮類：魚、龍蝦、青蝦、蟹、牡蠣。
豆腐及豆類(蠶豆、碗豆、菜豆)。
蘆筍、菠菜、青椒。
(3)高Purine組(每100公克150~180毫克嘌呤)


內臟類：心、肝、腰、腦。




香腸、肉汁、肉凍、肉膏。

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沙丁魚、小魚干、白帶魚皮。
腎結石患者可以食什麼?

腎結石病因可分為原發性、其他疾病及與飲食習慣有關。由於腎結石最常見的成份為草酸鈣，一般人的觀念總以為攝取過量的鈣會加速腎結石產生。然而有充份的證據指出，對許多腎結石患者而言，低鈣飲食和高結石率有闗聯，反之亦然。

有幫助的食物
eg.大量飲水
大量飲水對所有成分尿石都有防治作用。大量飲水可促使小的結石排出，稀釋尿液可防止尿石結晶形成，並能延緩結石增長速度。清晨飲水量可達500-1000毫升。為了保持夜間尿量，睡前飲水500毫升，睡眠中起床排尿後再飲水300-500毫升，余下水分別於餐間飲服。

eg.避免攝取過量的蛋白質、氮及鈉，不要吃太鹹。
少吃富含草酸的食物（如菠菜、濃茶、濃咖啡等），且建議攝取足夠的鈣質。目前並無足夠的證據指出服用鈣質補充劑會增加結石的風險，所以依照美國食品藥物管理局（FDA）的建議量即可。

eg.檸檬酸鉀有助於防止草酸鈣沈積，其他藥物如thiazides類的利尿劑、治療痛風的allopurinol也各有防止結石產生的效果，但主要還是要看患者結石的成份和形成原因而定。

eg.適度的運動有助於排出小結石，但不要勉強做太劇烈、超出體能的運動。

eg.可能促進結石產生的食物如：菠菜、巧克力、花生、可可、番茄汁、蘋果汁等。

eg.可能抑制結石產生的食物如：檸檬汁、柳橙汁、葡萄酒。
確定會促進結石產生的化學物質為蛋白精，蛋白精的主要成分三聚氰胺會造成結石，但一些實驗結果顯示蛋白精因混有三聚氰氨以外的其他成分、更容易造成結石。

eg.有爭議的食物如：啤酒（有利尿效果，但可能加速結石產生）、蘇打水（弱酸性，含磷酸基）、葡萄柚汁（含檸檬酸鉀，可抑制結石產生）、咖啡

腎結石的成因還是很少人能知道，結石的種類有很多種，若不能確定是何種物質結成石時，用食療法就比較難，不然用食療法較為安全無疼痛。在動物試驗中缺乏維生素A時，因腎細胞剝落而與礦物質結合，也有結石的可能。一般而言，若常吃低蛋白質食物的人，其血中鈣質會由尿液中流失；或所攝食的鈣質量與血中磷質的比例失衡，通常鈣磷比值在1.5~2：1為恰當，也就是常久吃了高磷低鈣的食物時，很有可能會引起鈣磷性的結石。某些結石是由尿酸與胺基酸的胱胺酸(cystine)結成石頭，也有與草酸結成石頭的。草酸結石的原由是氨基乙酸(glycine)當維生素B6缺乏時，被不當的利用，而形成尖銳的草酸結晶鹽，如草酸鈣等，此類結石傷害腎、尿道的程度是相當大的。

一、飲食補充治療法

補充維生素B6及非必需胺基酸的氨基乙酸(glycine)，使草酸性結晶溶解。

補充鎂(magnesium)及維生素B2能提高草酸的被吸收利用，改善結石狀況。

適當的補充鈣磷食物，多飲鮮乳及優酪乳等食物，鮮乳每天要喝1,000西西以上；磷質可由優酪乳或酵母菌來補充。

注意每天補充維生素A營養素，每天要10,000單位左右。

多攝食含鉀多的食物，較不會造成鹼性尿液，也較不易造能結石。要多吃蔬菜、水果、香蕉等含鉀離子多的食物。另外不要吃精製食品，其維生素及礦物質均缺乏，也容易造成結石。

二、鮮檸檬汁排石法

方法：每天喝至少12個新鮮檸檬榨汁，檸檬汁太酸時可對冷開水沖淡，但切不能加糖。12個新鮮檸檬分開上、下午榨汁，榨汁後分數次將汁喝完，連續喝上至少5天，腎結石就會從尿道中排出來。

排石過程：此法排腎石甚為有效，但在排除過程中會引起腰部、膀胱、尿道等處產生劇痛，甚至有人痛得在地上打滾，可是最後終能順利將結石排出。此法雖有疼痛的可能，但與開刀相比，還是小巫見大巫，且開刀有時還會引致其他不可預知的意外或副作用。

注意事項：

檸檬要新鮮，其所含的維生素C才不會被破壞，影響療效。黃的檸檬不要選用。

若結石太大，排石時可能產生不必要的大劇痛，可用分次食療法，檸檬量減半，治療時間拉長，分成數次來達到排石的目的。

改變飲食習慣，要多喝開水、鮮牛奶或多吃其他多汁水果，縱是冬天亦要保持多喝牛奶或開水的習慣，才不會再復發。

三、草藥治療法(青草店有售)

蚶殼草(雷公根)、小本黃花酢醬草(鹽酸仔草)及化石草(貓鬚草)等各五錢每天煎水1,500西西，分數次喝完，一個月即能排出石頭。

化石草(貓鬚草)、石韋各一兩煎水1,500西西，分數次喝完，一個月即能排出石頭。

化石草二兩、生紅竹葉五兩(青草店有售)、茯苓五錢、白朮三錢、冰糖一兩，水五碗煎成二碗後飲用，一直飲用到結石消失為止。

草藥效果亦不錯，但因各人體質不一樣，喝了後要注意身體的反應，若有異常就要停止服用，特別提醒您注意。以後有時間時，將把腎結石部份做更詳盡的說明。

希望幫到你~~~

盡量減少食用奶做的食物

飲多D水

Eat more carniflower.