燒烤點起火?

1.首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，如果選用的是易燃炭，則無須添加任何助燃劑。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。

這時木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網，燃燒10～15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。

2.先將大舊的炭舖於底層,舖薄薄的,然後放炭精在炭中間,再加上小量細舊的炭,當放置好後,用報紙卷成長條或紙皮,點火燒着報紙或紙皮,放於燒烤爐底,然後再加入報紙,直至炭及炭精燒紅,

到這時,就不用再加報紙或紙皮了,在燒烤爐的風口,用報紙或其他嘢,用力撥,用風力把燒紅的炭加熱及加大火,直至大舊的炭燒到很紅,此時可以加小許炭,這麼起炭爐步驟完成.

其實最好係買個用紙袋袋住既環保炭黎起火...
因為個款炭係直接燒紙袋...(唔駛做其他野...)所以一定起到爐~~
詳細d就直接係放包炭(連袋)去爐個到...之後燒紙袋...等一陣就可以成功起爐~~唔會起唔到!!
之後加炭就加返普通個種就最好(環保炭d火唔大@@)

燒烤前必須以木炭起火。燒烤者須在燒烤爐放上鐵絲網，再於上面堆炭，並加上一塊稱為炭精的助燃物品，再以打火機點燃報紙，將其點燃炭精。起火的過程之中，需要以報紙煽風，直至木炭冒出煙，以及燒至紅色為止。之後即使木炭不足夠使用時，只需直接將木炭放入燒烤爐內稍為煽風即可。

港式燒烤與其他地方之燒烤文化最大不同處在於：燒烤叉是最常用來燒烤的工具，而不是把食物直接放在燒烤網或燒烤架之上。

燒烤叉是一種呈U或V字型鐵叉，設有木製手柄。燒烤叉先以爐火稍燒，作為清潔程序，之後便可把未熟的食物串在叉上，然後把叉放在木炭上約10至15厘米的距離烤熱。在當食物烤熟後，一般會使用紙碟或發泡膠碗盛載。傳統的港式燒烤，在燒烤完成之前會為食物塗上蜜糖或燒烤醬等代替。

根據法例，市民在燒烤完後，必須用水把燒烤爐的火種弄熄。過去香港便曾經出現因燒烤爐遺留下來的火種導致出現山火的事件。

首先將報紙放在底，再放幾粒炭精在報紙上面，然後放一些炭在上面，跟住就點火，再在下面扇火這樣很快就起到火了。