請問中華民國台灣監獄的伙食問題???

1.監獄的伙食稱為囚糧
都須經過招標購買
主食是吃糙米而非白米
每個監所伙食不盡相同
一般較大型的監所伙食會比較好
偏遠地區的較差一些
但比多年前已經改善許多
且會定期舉辦受刑人膳食會議
由代表的受刑人提出意見供監方作改進的參考
早餐有清粥小菜或饅頭豆漿
中晚餐是三菜一湯
有魚肉青菜
有時也吃麵食
有時會有水果
春節還會加菜勒
2.監獄受刑人伙食是由監獄內部自己烹煮
有專設炊場並挑選具廚藝專長的受刑人負責烹調
衛生品質比外界還乾淨喔
3.絕對吃的飽
或許菜色無法跟外界比
但量一定足夠
而且還會過剩
監獄的廚餘量多到可以招標給養豬業者
真是浪費納稅人的血汗錢ㄚ

2008-11-19 09:18:39 補充：
也要糾正下面那位專家1級阿銘大大
1.監所的米是跟農糧署購買沒錯
那叫法務糧是糙米而非次等米
比軍中的米品質來的好
2.受刑人作業勞作金問題
每個監所作業收入不同並非每月固定200元
有人每月只領23百也有人每月領1千以上
作業勞作金如何分配有法律規定的
並非如阿銘大大所說
監獄行刑法第33條規定
監獄的作業收入扣除作業支出後提50％充勞作金
勞作金總額提25％充犯罪被害人補償費用
前項作業剩餘提30％補助受刑人飲食費用
5％充受刑人獎勵費用
5％充作業管理人員獎勵費用
年度剩餘循預算程序以30％充改善受刑人生活設施之用
其餘70％撥充作業基金
所以受刑人作業所得要負擔伙食絕對不夠的

2008-11-19 09:22:47 補充：
3.關於受刑人吃不吃的飽的問題
我強調監獄伙食的量絕對足夠
菜色好壞則見仁見智
但別忘了那是囚糧
你說的某些監獄飯菜量不夠吃
那是監內炊場在分配各場舍菜量不均所致
全監伙食總量是依全監實際收容總人數換算之
並不會發生不足的情形
如果只是個人的食量真的超大
提出反應監方都會很重視
一定會有充足的飯菜量供應滴

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炳大大說的有一部分不對 我下面會糾正
(1)看說一天每位囚犯的伙食預算是50元台幣，這樣三餐下來一餐平均才16點多元，這是怎麼做到的啊？？？而聽說我國監獄目前伙食也都還不錯不是嗎？？
一.主食 監獄的主食(米) 是所謂的公家米
每年政府會從農民手中收購米進公庫.收購的米包含銷不出去的米.正常米等等
正常的米是作為戰備存糧或者部隊食用
銷不出去的米(次等米)則運往台灣各大監獄.看守所等進行消耗
由於主食是公家糧 所以不用錢 要花錢的是副食(也就是那些菜)


*樓上炳大大說的浪費納稅人的血汗錢 我並不認同受刑人在監獄的伙食費基本上都是受刑人負擔的
有些大大覺得奇怪 受刑人在監獄又沒工作怎麼負擔難道是家中副攤嗎?
其實受刑人入監後依照規定都要分級 分完級後除了段其受刑人以外通通要下工廠(作手工)
受刑人依天在監獄下工廠平均一個人可以一天賺大約200多元
只不過這200多元受刑人只能拿到5%左右 其餘的95%(200元受刑人可以得到勞作金約10元)(一個月下工廠約20天 勞作金入賬一個月最多200~300元)
5%給受刑人雜工當獎勵金 另外40%必須支付監獄受刑人所有人火石費用(因為短刑期不下工廠.所以這些人吃的伙食都是由這些下工廠的受刑人錢支付)剩下55%的就做為各監所管理員的福利金以及其他雜七雜八的

二.副食
監獄受刑人所吃的伙食裡面的副食一天是50元(這筆錢是由下工廠的受刑人打工的錢支付)
加上各監獄伙食都是三菜一湯
而各監所的副食品都是招標購買(通常都會比外面便宜就跟國軍阿兵哥一樣)
所以一天50元是足夠的
三.目前全台灣各監所伙食不錯的只有台北.士林看守所.台北.桃園監獄這3個地方 其中伙食最好的的是
台北監獄.台北看守所.士林看守所(菜色每天更換.種類多.菜單公佈於網路上)
其次是桃園監獄(菜色每二星期換一次.種類還好 菜色不公佈
其他的監獄伙食都濫的要命(菜色永遠一模一樣.也就是說每個星期菜單都一樣 .種類少.不會改變.菜單不公佈)
(雲二監稍微好一點菜單一個月換一次.種類不多 菜單不公佈)
(2)是監獄所方自己做廚房嗎？還是對外招標？

各監獄看守所有自己的廚房(炊場)
伙食方面由各監所管理員從受刑人挑選出有廚師資格.經驗.等擔任炊場人員
這些雜一ˋ 考績分數通常會比一班受刑人來得高 相對的報假釋也會分數到達可以提早報假釋或者升級(監獄受刑人會分級)
(3)這樣子囚犯吃得飽嗎？
至於吃的飽嗎我糾正一下上面大大的錯誤
據目前所知 桃監.北監 北所士林所 吃的飽沒錯
其他地方的話就不一定了
就以我呆過的桃監跟雲二監來說
我被判拘役55日沒錢罰錢進去關55天
剛進去桃監 三餐伙食
飯的份量 一間房間22~25人
2-3個臉盆(跟當兵那種臉盆一樣大但是是塑膠的)的飯
不夠的話外面還一堆可以跟雜一ˋ要
這點跟上面大大說的 餿水要招標是真的
但是我被移監到雲二監(雲林第二監獄.就是雲林縣長被羈押那個監獄)
一間房間10-12人
飯的份量是臉盆2盆(這種臉盆是洗澡用那種臉盆兩盆)
飯的份量A君今天吃的少是夠 明天吃多一點就不夠
又偏偏每次打完飯後 管理員就會廣播喊飯有多的推出來(台語)
有多的推出去是還好 只是 我那一房各個都很會吃結果推出去跟雜一ˋ要飯結果你猜怎麼了
飯沒有了
.....................
桃監吃的很飽
可是在雲二監 伙食被管制 常常都吃不飽

2008-11-15 14:36:21 補充：
你有看過冬粉鴨頭只有湯 沒有冬粉跟鴨肉嗎

這不是湯喔
這是雲二監的一到菜
三菜一湯
這樣算一菜

雲二監唯一菜很多的是炒豆干
那真的很多

比家裡的差 因為不可能你要吃啥人家就煮啥給你
但絕對比部隊裡面基層單位的好很多(營級以上要看單位)

問過一些吃-公家飯-的朋友
他們的回答幾乎都是 還不錯 至少不會讓你餓到
而且有些受刑朋友在幫廚的 手藝真的具備乙級的之上的水準

所以 基本上 台灣的監獄在吃的這方面多半還不錯

至於那個要做船過去的 小弟就不清楚了

公家機關(兵營.監獄等等..)買烹飪食材 超便宜 相對的 都是市場比較醜的菜 但是品質一樣 只是賣像差 然後好像都是裡面的受刑犯在煮(之前有到裡面參觀過 也吃過受刑人煮ㄉ 你不會相信 比外面自助餐的還讚) 至於錢 我記得以前當兵 早餐是15元 有西式中式 吃不夠可再舀吃到飽 中午35元6菜1湯飲料水果 一樣吃到飽 晚餐25元 跟中午差不多好 一定吃ㄉ飽

裡面伙食算不是不錯了
不過我想阿扁吃錢吃飽了~進去所以吃不下