今日用淮山, 百合, 山竹, 南北杏等煲湯, 完成後, 湯好酸, 跟上次用鮮蓮子一樣, 是否那一湯材要先出水, 還是組合出錯?
請幫忙解笞
為何湯水會煲完後會變酸
2008-11-12 9:53 pm
回答 (1)
2008-11-12 10:46 pm
✔ 最佳答案
淮山要先出水,南北杏及山竹用凍水浸,千萬不要用熱水.蓮子要挖個芯,否則煲後會酸.(煲蓮子不要落南北杏)
收錄日期: 2021-04-21 19:08:19
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