請問我一日要幾多克蛋白質呀?

圖片參考：http://140.111.1.12/junior/bio/tc_wc/cairoom/8707/supply/supply-02bs.gif
什麼是蛋白質?


蛋白質是巨大的複合分子
由基本物質胺基酸以長鏈的方式組成
不同的胺基酸可以形成無限數的組合方式，來鏈結成不同的蛋白質


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蛋白質的來源!


來自動物(如：家禽肉、豬肉、魚、起司、牛奶)的稱為「完全蛋白質」，因為它們包含了所有的必需胺基酸，其比例也和人體所需相似。
來自植物(如：豆類、穀類、和堅果類)的蛋白質則被稱為「不完全蛋白質」，因它們缺少一種到數種的必需胺基酸，需藉著組合植物性食品(如豆類和稻米或豆類和小麥)，才可以獲得數量均衡的所有必需胺基酸。


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蛋白質的功能


蛋白質是人體細胞和組織(如肌肉、骨骼、結織組織)的主要構成物質
蛋白質是人體生長、修補和功能運作時時不可或缺的物質。
所有調節人體內化學反應的酵素也都是由蛋白質所組成的
當飲食中的醣類和和脂肪所供給的熱量不能滿足身體需求時，胺基酸可以轉換成葡萄糖和脂肪酸，來作為一項能量。
因為它對身體組織的構造極為重要，除非必要，不然蛋白質不會當作能源使用。


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肉類理想的蛋白質來源?


因為它是「完全蛋白質」所以到目前為止，肉類仍被認為是理想的食物。
肉類除豐富的蛋白質外，也含有許多的維生素及礦物質。
但動物性脂肪攝食過多會使血膽固醇太高，還會因攝食總熱量過高而造成肥胖。
每日建議量約113～170公克左右。
請問我一日要幾多克蛋白質呀?

如果你想keep fit!睇吓我個blog
http://hk.myblog.yahoo.com/bobo122hk/article?mid=266&prev=279&next=262

你個問題有點雜亂，試試解答吧。我正係係屋企做果d routine,(我正係得啞鈴,其他都係網上學人,手部2日一次,腹同腳日日做)

我並不建議任何初學者再家裡練習舉啞鈴的。因為舉啞鈴給其他的重量訓練都要求個動作正確，否則唔單止無效，重可能受傷。一定要搵識得的人士親身示範教導，同埋幫你執靚個動作，自己唔識做又模仿他的動作係好危險的，因為初學者唔適分辨自己個動作正確與否。

以你的目標來看，游水就最好了，已經可以均勻地鍛鍊全身，唔好大隻，又有點 shape，而且亦鍛鍊心肺機能同強化骨幹，最適合發育中的年輕人了。

其實在家裡做，選擇好少，限制好大，不過都足夠帶給你健康，有效減肥，個 body 有點 shape 了。

掌上壓：最基本的，不詳細講，動作方面要請教學校體育老師，或識得健身的朋友。此動作強化胸肌及三頭肌。<痞>低起身：好簡單，<痞>低後再起身，動作要慢，唔好急，能夠強化大腿和臀部肌肉給線條。sit up：好多人都會誤會，以為 sit up 可以收肚腩減肥，其實 sit up 係無腩的狀態下進一步練出腹肌來，相反其消腩的功效非常低，在減肥成功前都不需要做。以上都係簡單的運動，亦足夠令你健康和 fit 了。當然，如果你對自己要求好高，要好靚身材的話，響屋企做運動唔夠的，要去 gym 或 yoga 等運動中心了。
重有一日有做30分鐘慢跑,我唔食肥野油野正係高蛋白質既食物同水果

唔單止要食高蛋白質，重要食多點碳水化合物，前者用來建造肌肉，後者則提供能量，兩樣都好重要。你亦唔需要刻意戒口的，只要減少食油就可以，唔係話完全唔食，因為油脂都係身體必須的營養，只要少少地就得了，最緊要烹調方式清淡，盡量避免煎炸等等。請問我係唔係要一日200克蛋白質先夠呀?因為d人話想健身就要食番你體重咁多既蛋白質,我多數正係食到160 有時180克實際你要食幾多，我都答唔到你，這些要營養師才能夠給予正確計算，但我肯定如果你真係每一食成 200g 的話，就會變成蛋白質過剩，於是要肝臟處理過多的蛋白質，再由腎臟將產生的廢物排出體外，變相加重這兩個器官的負擔了。
我冇飲protein shake,蛋白質全部係食物到黎這個做法好正確，健身奶粉只係輔助，正餐才是吸引營養的最佳途徑。而且一般人只食正餐的話，好少會搞到蛋白質過剩的 (除非你真係狂食)，所以唔需要擔心。請問我要幾多蛋白質先最好呀?同上，確實數要問營養師，但我肯定 200g 是過多。其實你只要維持正餐均衡營養就可以了，每一飲一杯普通的奶粉，例如加營素一類，都好有益的。

詳細均衡飲食資訊可參考衛生署的<食物金字塔>：http://2plus3.cheu.gov.hk/html/b5/index.asp?fname=index.aspx

我有飲好多水,應該4-5公升到,咁樣可唔可以保護到個腎呀?
你唔需要刻意飲太多水的 (4-5 公升是太多了，一般講法是兩公升，當然運動量大的人會需要多點)，因為飲得太多水，會導致身體的礦物質流失的，而且一樣會加重腎臟負擔!飲水呢樣野，自然隨身體感覺，想飲就飲，唔需要刻的。

我在另一條問題曾經分享過自己的增肌/增重心得 (我自己都係天生修長纖瘦，透過做運動改善的)，有興趣可以去看看：
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008101900918


2008-11-12 11:34:34 補充：
打漏了點解 200g 對你來講太多：

所謂 <每一磅體重一天要 1g 蛋白質>，係指勤力做 gym，要增肌練大隻的人士，但係只在家練下，運動量比不相他們的，所以你不應以此來衡量自己的蛋白質攝取量，而要減低才行。