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表面張力是一種物理效應,它使得液體的表面總是試圖獲得最小的、光滑的面積,就好像它是一層彈性的薄膜一樣。其原因是液體的表面總是試圖達到能量最低的狀態。
廣義地所有兩種不同物態的物質之間界面上的張力被稱為表面張力。表面張力的符號是σ或γ,單位是牛頓/米。
一些昆蟲如水黽可以利用表面張力在水面上爬行,非常扁的物體如鋁質或鎳質的錢幣、剃鬚刀片或鋁膜也可以通過表面張力浮在水面上。
在表面張力高的情況下水不易浸濕物體,它會從物體表面反彈。洗衣粉的作用之一就是降低水的表面張力。
生活中其他表面張力的例子:
水滴形成圓球狀,
豉豆蟲和水黽可在水面上行走。
針會浮在水面
荷葉上的水滴成圓球狀
除汞以外,水的表面張力最大,並能產生較明顯的毛細現象和吸附現象。