點先可以煎出嚟唔會油淋淋,又唔會黏住個pan呀?
要落幾多油去煎同埋要用幾大火呀?
ps
我指嘅係煎一d麵粉整ge煎餅
thx a lot!!
請問煎野點先煎得好?
2008-11-09 4:16 pm
回答 (2)
2008-11-09 4:47 pm
✔ 最佳答案
如果係煎pan應該唔洗落油.......一定細火煎.......如果唔係表面就好快會黑哂....
但裏面仲未熟...(如果煎餅是厚的!!!)
記得用膠鏟，同用木筷子輔助....反住另一面!!!
因為膠鏟無咁易刮花個煎pan，事關刮花o左黏住個pan....
而木筷子無咁易傳熱.....
用完記得浸水，乾o左會好難o架......
=>我曾經過煎pan煎過豆沙包個皮，無落油o架....
參考: 自己
2008-11-11 5:47 am
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TEL: 93227176 阿紅
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收錄日期: 2021-04-13 16:13:44
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081109000051KK00354