整餅的名稱

高筋麵粉多是用來做麵包,Pizza等,因為蛋白質較高,所以容易令麵糰起筋,而低筋麵粉則多用來做蛋糕,曲奇等。
有很多做蛋糕,西點的書籍都有簡介材料用途

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據我所知，高筋麵粉係整PIZZE個d既`
而低筋麵粉就係整COOKIES個d既囉`

其實你有時去下書店到睇下d整食个d書囉 :)
((係指整CAKE，COOKIES個D書l0r))
個d會介紹得詳細一d既`
因為個d書整野食個時會落到`
有d介紹整CAKE個d材料((由其台灣個d書))會有寫同介紹既

你可以係YAHOO搜尋一下`
有d WED個有介紹`