醋真的可消毒

消甚麼毒……
用來做哪些東西的消毒……

說老實的醋可以消毒其實是很大的謬誤
醋是因為pH（酸鹼度）值低所以被誤以為可以消毒
含醋的食物只能一定程度的抑制細菌生長
但其實一般食用醋的pH跟本不夠低
亦不足以用作殺菌用途

在醫學上真正會用於消毒的「醋」其實是「過氧乙酸」
其實不止是酸更是有腐蝕性
它利用氧化作用滅菌
而事實上亦因為它的腐蝕性
不僅不能用於人體亦不能用於金屬
只有小數情況下會用來消毒塑膠用品

醋與其說有消毒能力不如說只有刺激性
不要誤以為「乸」（刺激性）的就是消毒
即使是消毒火酒能消毒也不因為它「乸」
而是因為酒精能凝固細菌的蛋白質使細菌死亡

只有低pH的醋並不適合作消毒用
日常使用時亦要注意其刺激性
更不要誤用來洗傷口或者蒸氣消毒
這樣只會形成傷口及呼吸道傷害
切勿嚐試