我買了一個十人份的電鍋
因為我們是小家庭
只有我跟我老公兩人
所以我煮飯煮的很少
但是我不知道外鍋該放多少水
如果我煮1~2杯米的話
那我外鍋該放多少呢?
10人份大同電鍋外鍋應該放多少水
2008-11-03 4:38 pm
回答 (6)
2008-11-03 6:16 pm
✔ 最佳答案
電鍋外鍋的水是控制蒸煮時間用的水放越多，煮的就越久
如果喜歡煮比較爛的內鍋外鍋水都要多一點
如果喜歡乾一點，外鍋多加水，內鍋的水可以少一點
我的作法是
外鍋：煮飯(通常只煮2杯頂多3杯米)→1杯水
燉煮(雞湯類)→1.5杯水
內鍋：白米飯=米的杯數+0.5杯，所以煮2杯米=加2.5杯水
粥=米:水=1:7，所以1杯米煮粥=加7杯水。
記得電源跳起後，至少要在悶個15分鐘，水份完全收乾後最好吃ㄛ！
參考: 自己
2008-11-07 4:56 pm
如果買大電鍋 要煮少米的話 我是建議你去買一個小一點的內鍋
如果用十人份的內鍋煮2杯米的話
煮的過程米粒無法太多產生碰撞 比較不Q 不黏稠
可去五金行買一個小一點的白鐵鍋
2杯米 內鍋加2杯水(大約 新米加少一點 舊米加多一點)
外鍋加大約1/3杯水 記得悶5分鐘再開蓋
開蓋後以飯匙攪拌鬆軟 跟煮多人份一樣好吃
如果用十人份的內鍋煮2杯米的話
煮的過程米粒無法太多產生碰撞 比較不Q 不黏稠
可去五金行買一個小一點的白鐵鍋
2杯米 內鍋加2杯水(大約 新米加少一點 舊米加多一點)
外鍋加大約1/3杯水 記得悶5分鐘再開蓋
開蓋後以飯匙攪拌鬆軟 跟煮多人份一樣好吃
2008-11-04 12:31 am
您好, 您大概放1/3杯水即可. 開關跳起別立刻開, 悶個20-30分即可. 水放愈多, 煮愈久, 就愈浪費電. 用悶的, 就可以. 煮其他東西也一樣, 水不用放太多, 但要悶. 這樣會較省電的.
2008-11-03 4:48 pm
大同電鍋煮飯以2杯來說內鍋大概半杯~3/2杯，看你要吃比較軟還是比較硬，最主要是要悶半小時，外鍋也是3/2杯就可以了。
2008-11-03 08:52:40 補充：
我的意思是2杯米，水就是2杯半~2杯又3/2水。
2008-11-03 08:52:40 補充：
我的意思是2杯米，水就是2杯半~2杯又3/2水。
2008-11-03 4:43 pm
煮飯的時候
幾杯米就放幾杯水...很好算
兩杯米的話...米洗好...在洗好的米裡放兩杯水
外鍋也是放兩杯水
通通都跟放的米量一樣
原本米裡應該要多放水..但是洗好的米本身就有水所以不用多放
這樣煮出來的飯軟硬剛剛好
幾人份的電鍋只是可以放東西的容量多大
米多的時候外鍋水就多...自然會煮得比較久
幾杯米就放幾杯水...很好算
兩杯米的話...米洗好...在洗好的米裡放兩杯水
外鍋也是放兩杯水
通通都跟放的米量一樣
原本米裡應該要多放水..但是洗好的米本身就有水所以不用多放
這樣煮出來的飯軟硬剛剛好
幾人份的電鍋只是可以放東西的容量多大
米多的時候外鍋水就多...自然會煮得比較久
參考: 自己
2008-11-03 4:42 pm
你煮一杯米的話
米的量杯 刻度1的水 放外鍋
煮兩杯米的話 米的量杯 刻度2的水 放外鍋 依此類推
當然 內鍋就跟大家煮飯一樣 一杯米一杯水 兩杯米兩杯水
米的量杯 刻度1的水 放外鍋
煮兩杯米的話 米的量杯 刻度2的水 放外鍋 依此類推
當然 內鍋就跟大家煮飯一樣 一杯米一杯水 兩杯米兩杯水
收錄日期: 2021-04-27 12:09:58
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20081103000010KK01884