紅茶有咩營養?

我個人覺得綠茶比較好，請參看下列資料 :


紅茶各種成分及其對人體的功效：　　　

健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。　

預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

綠茶各種成分及其對人體的功效：

綠茶保健的效果：
綠茶，在經過各國學者進行研究後，證實可以抑制食品防腐劑亞硝酸鹽在人體轉變爲致癌物質，1991年日本輻射線研究協會的年度研究報告大會中的實驗結果發現，綠茶能抑制微粒體酵素系統與致癌物的作用，會阻止致癌過程的進行，對於預防癌症的發生大有益處。 除此之外，綠茶還有各種保健的效果：

1、 延緩老化：
綠茶含有多量的「兒茶素」及抗氧化性維生素（β─胡蘿蔔素、維他命E及維他命C），所以有預防癌症和避免提早老化的功效。而且綠茶的抗氧化作用是維他命E的二十倍強，能夠減少活性氧的産生，有效清除自由基，對預防老年性疾病有相當的幫助。

2、提神醒腦：
綠茶中的咖啡因雖然與咖啡中的咖啡因化學構造相同，但綠茶在特有兒茶素影響下，喝綠茶的人會有精神逐漸恢復、耐力增強及頭腦清醒的反應，但是綠茶中咖啡因的興奮作用會減緩而持久。

3、調節生理機能：
綠茶有助分解脂肪、降血壓，另外還可預防且改善心血管疾病，抑制血糖上升及病原菌的生長。

4、消滅金黃色葡萄球菌
適用症狀：
廋身、減脂、腸病毒、一般病毒感染、支氣管炎(尤加利＋綠茶)、癌症、Ｂ型肝炎(綠茶十檀香)

綠茶含有：「抗癌」、「抑制血壓上升」、「抑制膽固醇上升」、「抗氧化、老化之抑 制」等功效，這些作用來源主要是兒茶素，除兒茶素之外，綠茶亦含有多種對健康有益的 成份，如葉紅素、維生素C與E等，不論任何季節，綠茶都可成爲輕便的飲食材料，而且在工作中飲用一杯綠茶，可提起心身的活動與工作效率，那是因爲綠茶中的咖啡因有提神的 效果，總而言之，綠茶從單一嗜好品轉具對生理調節機能的食品，已逐漸受到肯定，綠茶 對人體的益處如此多，雅歌丹的綠茶精油即是萃取綠茶對人體有益成份的精華，這些精華 的萃取相當不易，一百公斤的綠茶只能提煉出三公斤的精油，再利用熏香的方式加溫催 化，所散發的芳香甜美自然，綠茶的防癌、抗氧化、預防細胞病變，加上植物精油分解二手煙、抗菌、淨化空氣等效用，植物精油與植物醇的交互作用達到雙倍效果！　

所以據研究指出，綠茶能調節生理機能，有助於分解脂肪，而市面上也流傳著許多利用綠茶減肥的方法，雖然沒有經科學證實，但其效果卻在民間造成流傳，例如：綠茶粉加優酪乳、綠茶粉加養樂多、綠茶不加糖等，因爲綠茶中的鹼性物質可以分解體內油脂，但是市面上流傳的這些方法共同特色即是必需飲用大量的綠茶才能達到效果，然而 以植物精油來看，一百公斤綠茶只能提煉出三公斤的純植物精油，也就是說，與其拚命喝下一公斤綠茶倒不如點上綠茶精油，既不會有喝了大量綠茶産生的噁心感覺，還可同時兼顧體內外的環保工作。

綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沈積體內‧

[綠茶正確沖泡方式]
●沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃–60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
●沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
●沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裹的營養成分會變得不安定。
●綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

紅茶和綠茶中的抗氧化物成份含量都差不多，只是綠茶是未經發酵，保留的較多的天然成分，紅茶是完全發酵，致使茶中的抗氧化成分-類黃酮結構有些許的不同綠茶在食用上的限制就是要盡快喝完(大約在30分中內食用完畢)，沖泡溫度以攝氏80度最佳，太高的溫度會破壞綠茶中的有效成分，反而失去喝綠茶的好處。有人認為稍帶苦味的綠茶屬涼性，適合夏季飲用。紅茶含有較多的咖啡因，在提神利尿方面效果比綠茶要明顯，紅茶一般所含茶多元酚較少，對於脾胃虛弱有胃病的人而言，喝起來較平緩溫和，比較不「礙胃」，而且苦味輕稍帶甜的紅茶屬熱性適合冬天用。

在製作茶葉的一道過程，發酵是在茶菁和空氣接觸產生氧化的作用，讓綠色的茶葉慢慢變紅，變紅的程度決定了發酵的程度

2008-10-31 10:22:07 補充：
花草茶簡介
花草茶泛指一切具有醫療食用、含芳香特質的植物，其根、莖、葉、花、皮等部位，單獨或綜合乾燥後，加以沖泡的飲料就是花草茶。花草茶雖名為「茶」，但與東方人熟知的凍頂、烏龍等茶品大異其趣。花草茶不含咖啡因、單寧酸等刺激成分，亦無茶鹼，無須擔心喝了之後會亢奮、失眠，也不用害怕長期飲用會上癮，因此早已成為歐洲人日常飲用的健康飲品。　

2008-10-31 10:22:17 補充：
花果茶又被稱為果粒茶，以各種不同的花草茶加上濃縮乾燥的果粒而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質，但不含咖啡因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實、橙皮與蘋果片為主要組成元素。在沖泡後仍能保持花果的原風味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養顏的效果。

2008-10-31 10:22:25 補充：
花茶性寒
許多人喜歡喝花茶，但是，如果不懂花性本義則會致病傷身，反而產生後遺症現在我們來認識常被飲用的各種花名．性味及其功效：
　1.菊　花－性寒、味甘苦、袪風濕止頭眩、明目
　2.茉莉花－性寒、味香淡、消脹氣
　3.玫　瑰－性寒、味香、和血行血理氣
　4.桂　花－性寒、味香、明目肝止口臭
　5.薔　薇－氣香味淡、解暑去毒
　6.劍　蘭－性寒、味香、解鬱、疏經絡、消痰
　7.秋海棠－潤肌膚

2008-10-31 10:22:30 補充：
以上很清楚地看出花茶的各種功效，但是切記中醫書籍－本草，就明白指出所有花類均屬性寒，而女性屬陰，陰者寒也，也是說寒藥治熱病．寒性體質不宜過度喝花茶，除非加其他藥材，比如喜飲：
1)菊花者加點枸杞
2)玫瑰花荼滴點紅酒
3)桂花加點甘草
反正不要單喝一味花茶，否則女生喝多了變成體虛，就容易過敏、咳嗽或產生白帶喔！ 　

注意事項
1.不要飲用過量
就像有人會以茶代水，而喝了太多的茶，造成胃痛．貧血等症狀，所以任何東西適量就好