月桂葉可以點用？

月桂葉的確是其中一隻pokemon,但發問者肯家不是指這個,而是:





圖片參考：http://www.magnet.com.tw/Discover/herb_element/15bayleaves/15.jpg







月桂葉 (BAY LEAVES/LAURUS)
月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。


希臘神話中，月桂代表著「阿波羅的榮耀」。在羅馬時期，人們就使用月桂編織的花環冠戴在勝利者的頭上，所以常聽到「詩人的桂冠」，就是指著勝利加冠。月桂據說又有驅魔避邪的傳說，所以在聖誕節，它就常被用來裝飾。月桂的葉常被使用在西洋或泰式料理中，不管是燉煮、湯品、泡菜、入茶，都倍具獨特迷人的香氣。




2008-10-29 22:42:22 補充：
月桂葉除魚腥大發:

月桂葉中帶有獨特的香氣，墩煮的過程中，香氣釋放到食物之中，可以去除掉惱人的腥味，是讓料理美味而不可或缺的小東西喔！月桂葉的香氣，只有在滾煮的過程中才能充分釋放！所以料理完成之後，也就沒必要繼續擺放在料理中了！為了避免吃的時候誤吃到，所以熄火之後還是先取出比較好。

2008-11-03 16:10:02 補充：
我下面果位竟然同我搵ge差不多wo!!

圖片參考：http://www.aboutdishes.com/images/ingredients/07/b/bay_leaves.jpg

Bay Leaves 月桂葉
月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長橢圓披針形，約長三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強烈苦味。葉剛長出來時有褐色毛茸，老時僅葉背面有褐色的絹毛，長橢圓狀披針形或卵狀橢圓形，長 6~12 公分，寬 2~4 公分，先端漸尖，基部銳或楔形，革質，明顯的三出脈，於表面顯著凹下，背面隆起，表面呈有光澤的綠色，背面有密生毛茸，尤以葉脈處為多；葉柄長 0.7~0.9 公分，有毛茸。


月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾，搭配菜色香味的基本原料，如用在湯、醬汁、高湯、肉類及魚類、蔬菜、燉食等，可說是一種健胃劑。http://www.aboutdishes.com/chi/ingredients/07.html

〝月桂葉〞，月桂葉被視為多功能的藥草。它具有防腐、助消化的效果；葉片可置於衣櫃或米桶中以防蟲。

月桂葉適用於各式料理，具有強烈的矯臭和防腐功能。可在米桶中放置月桂葉以驅除米蟲。

月桂葉又叫香葉，擁有濃郁的香氣，是除去肉臊味的常用香料，烹煮牛肉、牛雜能發揮極佳的效果。不過由於它的味道重，入鍋時也不宜放得太多，否則會蓋住主要食材的原味

月桂葉聞起來有點像肉桂的味道，香氣濃，可開胃、消除脹氣、去除肉臭並有防腐的效果。藥用的話可以緩和疼痛、治療皮膚病，是一種在西方料理中相當普遍使用的香料。

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