好食的窩夫(waffle)是點整?

窩夫

材料：－３只蛋
１杯奶
半杯牛油溶液
２杯麵粉
１湯匙髮粉
２茶匙糖
半茶匙鹽
１茶匙雲呢拿香油
做法：
1. 用打蛋器把蛋發打至淺黃色及傑身。
2. 倒入牛奶及牛油溶液並攪混。
3. 把其餘材料放進蛋液混合物內並用打蛋器發打至麵粉粒消失。
4. 預熱窩夫機。
5. 把發打好的混合物倒進窩夫機內焗至呈金黃色便可。
6. 隨自己喜好放上配料，如花生醬、練奶及果占等便可吃。

蛋白窩夫:



(約4件份量)



材料：



麵粉 80 克

泡打粉 1 茶匙

無鹽牛油 10 克

鷹嘜芒果煉奶 60 克

酸忌廉 120 克

蛋白 1 隻



做法：



1. 將麵粉和泡打粉篩勻入盆內；

2. 蛋黃和蛋白分開，蛋黃與煉奶和酸忌廉拌勻；

3. 用打蛋器一邊攪拌篩勻的麵粉和泡打粉，一邊加入拌勻的蛋黃、煉奶和酸忌廉及已溶解牛油

4. 可加少量清水調校麵糊稀稠，用打蛋器將蛋白打至白色發泡，拌入材料中；

5. 預熱烤餅機，將材料倒入即可





建議食法: 將一份鷹嘜芒果味煉奶拌入兩份酸忌廉作調味醬，混入鮮果一起食用，感覺清新

鮮忌廉窩夫 Waffle






圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/waffle.jpg











材料 (底)

自發麵粉
半杯加 2 湯匙

圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/wafflei.jpg


蛋
1 隻

鮮奶
200 毫升

砂糖
1 茶匙

牛油
少許

蜜糖或糖漿
少許


忌廉(撥至企身)
100 毫升




用具

電子窩夫機。


製作過程

1. 預熱電子窩夫機，塗上牛油。



2. 將麵粉、蛋、鮮奶、水、砂糖混入器皿內攪至沒有粉粒為止 ，把一半麵糊倒入電子窩夫機煮透，取出窩夫，再做剩下的麵糊。



圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/waffle1.jpg



3. 窩夫塗上牛油、蜜糖或糖漿、忌廉即可供食。




變化

可加士多啤梨或香蕉伴吃。