三聚氰安o既英文係咩呀???

※ 三聚氰胺（Melamine）是什麼？
「三聚氰胺」俗稱「蛋白精」，是一種白色、無味的化工原料，常用於製造美耐皿餐具、建材、塗料等，不可用於食品或食品添加物。

※ 不肖廠商為什麼要在奶粉中添加三聚氰胺？
奶粉主要以蛋白質含量高低為品級分類，為通過奶粉中蛋白質含量檢測，不肖廠商才加入三聚氰胺。

※ 吃進三聚氰胺為什麼會造成腎結石？
初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者結合形成不溶於水的結構。吃進人體經腸胃道吸收後，在腎臟中兩者再次結合沉積，從而形成腎結石，堵塞腎小管，嚴重將導致腎衰竭。
三聚氰胺結石略溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於喝水較少的哺乳期嬰兒，腎臟較成年人狹小，更容易形成結石。

※ 三聚氰胺除了會造成腎病變及結石以外，會不會致癌？
根據國外的研究報告，理論上並不會引起癌症。

※ 吃多少三聚氰胺才危險？
以體重60公斤的成人計算，一次要喝好幾十公斤的毒奶粉，才有急性致死可能；泌尿道系統結石則要連續4周、天天吃7.8公克的純三聚氰胺才會發生。歐盟食品安全管理局建議，三聚氰胺的每日容許量為每公斤體重0.0005克，換算為60公斤成人，每日容許量為0.03克。

※ 不小心吃進三聚氰胺該怎麼辦？
若是真的吃到毒奶粉，最好的方法是多喝水，2.7～4小時即會經腎臟排出一半，且九成會在一天內排出體外，兩天內全數排出。
一天喝水2,000西西（約4大杯），大約一天上廁所7次，每次排尿300西西，就能完全排出毒素，可避免結石。

※ 喝太多水會不會對身體造成傷害？
假如腎臟功能正常，便不需要擔心，因為正常人每天也需要這麼多水份，多喝水不但可幫助排毒，還可以讓身體裡已經存在的小結石(直徑小於0.5公分)排出。若是一歲以下的小嬰兒或是腎功能不好的人，才需要限制飲水量，避免造成腎臟的負擔。

※ 如果還是擔心可能吃出問題，應掛那一科的門診？
建議可至家庭醫學科、一般內科、腎臟科或泌尿科、小兒科等，確認腎臟有無受到三聚氰胺的破壞；或透過腎臟超音波及X光檢查，確認有無泌尿道結石。

三聚氰安o既英文係咩呀???

三聚氰胺英文係Melamine

1. 什麼是三聚氰胺？
三聚氰胺(Melamine) 是工業用化學品，用於製造三聚氰胺樹脂，以製造膠板、膠水、黏膠、模塑料、塗料、紙品、紡織品、防火溶液或混凝土高效減水劑。

2. 三聚氰胺如何摻入嬰兒奶粉中？
在牛奶內加入三聚氰胺摻雜物質，可產生奶類製品蛋白質含量增加的假象。任何分量的三聚氰胺均不可加入食物內。

3. 三聚氰胺的毒性如何？
三聚氰胺的急性口服毒性甚低。但實驗已證實，動物攝入過量三聚氰胺會出現泌尿系統結石。實驗研究顯示，三聚氰胺不會破壞細胞的基因物質。另外，也沒有足夠證據顯示三聚氰胺會令人患癌。

4. 嬰兒奶粉含三聚氰胺對嬰兒有何影響？
最近，內地數以萬計飲用“三鹿牌”奶粉的嬰兒患上腎病，包括出現泌尿系統結石，而嬰兒很少患上這些病症。由於奶是嬰兒的主要食糧，他們按體重計所攝入的三聚氰胺分量遠高於進食不同種類食物的成人，因此他們較容易出現泌尿系統結石。此外，“三鹿牌”嬰兒奶粉檢出的三聚氰胺含量特別高 (達每公斤2563毫克) ，以致可能難於排出體外。

5. 嬰幼兒食用含三聚氰胺奶粉導致泌尿系統結石後可能會出現哪些症狀?
症狀包括不明原因哭鬧、血尿、少尿或無尿、尿中排出結石、尿痛、排尿困難及高血壓等。

6. 成人食用問題的奶對健康影響有多大？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。由於成人對三聚氰胺的敏感度較低，而且並不是以奶為主要食物來源，所以成人食用含三聚氰胺的奶對健康風險較低。

7. 食物中三聚氰胺對孕婦及胎兒的健康有甚麼影響？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。現時並沒有三聚氰胺對孕婦及胎兒健康影響的數據，動物實驗並沒有顯示三聚氰胺有導致胎兒畸形。

8. 食物中三聚氰胺對老年人的健康有甚麼影響？
根據內地的情況，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童。現時並沒有三聚氰胺對老年人健康影響的數據，然而，奶類食品只佔成人整體食物來源的一部分，因此成人食用含三聚氰胺的奶粉對健康風險較低。

9. 長期食用含三聚氰胺的食物對健康有甚麼影響？
現時並沒有長期食用三聚氰胺對人體健康影響的數據，動物實驗數據顯示三聚氰胺能迅速排出體外。但根據內地的數據顯示，超過99%受三聚氰胺奶粉影響的受害者均為三歲以下的兒童，而且大多數是在食用受汚染奶粉的3至6個月後出現泌尿系統疾病。

10. 內地哪些產品檢出含三聚氰胺?
檢出含三聚氰胺乳粉和企業的名單現載於國家質量監督檢驗檢疫總局的網站。消費者可於該 官方網站 取得最新資料。

11. 受三聚氰胺污染的嬰兒奶粉(包括“三鹿牌”奶粉)和內地當局檢出含三聚氰胺的奶粉有否在香港出售？
有問題的奶粉並未發現在香港出售。在香港以外地方購買有關產品的人士應立即停止飲用有關產品。

12. 本港市面出售的嬰兒奶粉、其他奶類產品或其他食品有否檢出三聚氰胺？
食物安全中心已在本港市面抽取嬰兒奶粉和其他以牛奶製造的產品樣本，包括鮮奶、雪糕、雪條、酸乳酪、嬰兒食品、醫療用營養補充劑、即沖飲品、餅乾、蛋糕、麵包、朱古力及糖果等進行檢測。直至2008年10月21日共有來自16個品牌的34個樣本檢出三聚氰胺水平不合格，含量由百萬分之一點四至百萬分之六十八不等。檢測結果已上載到中心的網站(www.cfs.gov.hk)。三聚氰胺含量最高的樣本為一款餅乾樣本。所有有問題的產品現已下架及於市面回收。中心會繼續密切監察有關情況。

13. 消費者進食三聚氰胺含量為百萬分之六十八的餅乾會有何影響？
有關餅乾樣本檢出的三聚氰胺含量為百萬分之六十八，在一般食用情況下，不會對健康構成重大影響，但建議不宜讓幼兒食用。根據美國食物及藥物管理局的標準，三聚氰胺的安全參考值(即每日可容忍攝入量)為每日每公斤體重0.63毫克(三歲以下為每日每公斤體重0.32毫克)。根據風險評估的結果，一個體重60公斤的成人每日進食這種餅乾0.56公斤以上(約28包或280塊)，三聚氰胺攝入量才會超過安全參考值；一個體重10公斤的三歲孩童每日進食這種餅乾0.05公斤以上(約2.5包或25塊)，三聚氰胺攝入量才會超過安全參考值。可是，風險評估的結果會視乎食物中的三聚氰胺含量而定。若同類型食品檢出較高含量的三聚氰胺，則只需進食較少分量的有關食品，便會超過安全參考值。不過，只要長期平均的攝入量不超出三聚氰胺的安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康 。

Melamine
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三聚氰胺(Melamine)（化學式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為「1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基」，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶於水(3.1g/L常溫)，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，對身體有害，不可用於食品加工或食品添加物。

三聚氰胺是氨基氰的三聚體，由它製成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環丙氨嗪在動物[2]和植物[3][4]體內的代謝產物。