什麼是巴斯德殺菌?
回答 (1)
2008-10-28 12:40 am
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巴斯德殺菌 是利用高溫為牛奶進行殺菌的方法名稱, 根據發明人 LOUIS PASTEUR 的名字命名. 雖然這方法已發明了超過一百年, 但至今仍廣為世人沿用牛奶若聲稱 經過 巴斯德殺菌 / 巴斯德消毒 (英文 : PASTEURISED), 就代表它曾被加熱至63-66度達30分鐘, 或72度達15秒, 足以清除有害的細菌
收錄日期: 2021-04-19 02:10:19
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